Olasz krumplileves
…evőkanál bazsalikom vagy 3-4 levél 1 csipet rozmaring só, bors ízlés szerint nyers darált paprika – opcionális Elkészítés: A hagymát finomra vágom, a krumplit meghámozom, kicsire felkockázom, ha paradicsomkonzervem van,…
abált szalonna készítés meddeig ehető
Fokhagymás csirkecomb szarvacskatésztával
…szarvacskatészta Elkészítés: A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk, és zsírjára sütjük. A combokat sózzuk, lisztben megforgatjuk, a szalonna zsírján elősütjük, majd tányérra tesszük. A visszamaradt zsíron megpirítjuk a paradicsompürét, beletesszük…
Erdei gombás betyárleves
…pirospaprika 2 teáskanál szétmorzsolt kakukkfű 1 csokor petrezselyem csipetke (10-15 dkg liszt + 1 tojás + só) Elkészítés: Apró kockákra vágjuk a szalonnát, és egy mély lábasban pirosra sütjük, majd…
Csirkepörkölt cigányosan túrós csuszával
…körethez: 50 dkg csuszatészta 25 dkg túró 5 dl tejföl 10 dkg szalonna Elkészítés: A szalonnát felkockázzuk, kiolvasztjuk, a szalonnakockát kiszedjük a zsírból, majd az apróra vágott hagymát és a…
Kelbimbós burgonyaragu
…2 dl tejszín 2 csokor petrezselyem őrölt bors cukor reszelt szerecsendió Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és 2 centis kockákra vágjuk. A kelbimbókat száruktól, foltos leveleiktől megtisztítjuk és a kettőt…
Alföldi zúzapörkölt
…dkg közepes burgonya 1 evőkanál zsír só őrölt bors őrölt kömény őrölt pirospaprika Elkészítés: A zúzát alaposan áttisztítom, félbevágom, amíg a többi hozzávalót előkészítem, hideg vízben hagyom állni. A hagymát…
Kukoricás-sajtos rakottburgonya
…p.paprika,a forma kikenéséhez margarin. Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük (kb.20 perc),majd tisztítás után felszeleteljük.A f.szalonnát kockára vágjuk,a kukoricát lecsöpögtetjük.Kivajazott formában rétegezzük:krumpli,tojás,szalonna,kukorica,krumpli.A vajon megpároljuk az aprított v.hagymát,majd meghintjük liszttel.Megpirítjuk,majd felöntjük a…
Tekert sajtos
…burgonya, 2,5 dl tej. Töltelékbe: 2 dl tejföl, kb. 20 dkg reszelt trappista sajt, 6 szelet vékony bacon szalonna felkockázva. Elkészítés: A hozzávalókat én a kenyérsütő gépembe rakom gyors programra,…
Tejszínben sült gombás-szalonnás rakott csirkemell
…só sütőmargarin Elkészítés: 1. A csirkemellet besózzuk. Egy jénai tálat kikenünk margarinnal. 2. A tálba rétegesen helyezzük el az alapanyagokat: bacon, füstölt szalonna, csirkemell, paprikakarikák, hagymakarikák, gomba. 2 réteget készítünk,…
Erdélyi csorbaleves
…finomabb) só, bors, majoranna, bazsalikom, babérlevél, gulyáskrém 1/2 l tejföl, 2-3 kanál liszt a habaráshoz 1 citrom leve hangyányi cukor Elkészítés: Az erdélyi szalonnát felteszem fõni 2 liter vízben. Amikor…