Hozzávalók:
- 8 db kisebb csirkecomb
- 5 dkg füstölt szalonna
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál liszt
- 3 evőkanál olaj
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 1 húsleveskocka
- 1 dl tejföl
- só
- zöldbors
- 25 dkg szarvacskatészta
Elkészítés:
A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk, és zsírjára sütjük. A combokat sózzuk, lisztben megforgatjuk, a szalonna zsírján elősütjük, majd tányérra tesszük. A visszamaradt zsíron megpirítjuk a paradicsompürét, beletesszük a lisztet, a zúzott fokhagymát és a 3 dl vízben feloldott húsleveskockát. Ha kell, sózzuk, majd csipet őrölt zöld borsot adunk hozzá. Jól összeforraljuk, majd ebbe tesszük vissza a combokat, és puhára pároljuk. A végén a paradicsomos levet tejföllel összeforraljuk. A tésztát sós, forró vízben kifőzzük, és a csirkecombokat ezzel a körettel tálaljuk.