Fánk, ami mindig sikerül
…a tojásokat, a sót, és annyi langyos tejet, hogy dagasztható legyen. Addig dagasztom amíg hólyagos nem lesz, közben hozzáadom az olajat, és tovább dagasztom amíg el nem válik az edény…
agyag savanyÃtó edény
Képviselőfánk
…massza elválik az edény falától. Lehúzzuk a tűzrÅ‘l, azonnal belekeverünk 1 tojást, és hagyjuk kissé kihűlni. KeverÅ‘tálba tesszük a masszát, és egyenként alaposan eldolgozzuk benne a maradék négy tojást. Jól…
Muszfuf
…a szemek a tálkában maradjanak. Ezt megismétlem, majd a kuszkuszt kinyomkodom, és a kuszkuszfÅ‘zÅ‘be teszem, ha nincs, akkor olyan edénybe, ami alkalmas a vízgÅ‘z feletti párolásra (vegyük figyelembe, hogy a…
Német karácsonyi marcipános kalács (stollen)
…a többi cukrot, vajat vagy sütÅ‘margarint, sót és kézzel vagy géppel addig dolgozzuk, amíg a sima tészta az edény falától elválik. Lefedjük, és meleg helyen legalább 1 órát kelesztjük. Közben…
Petrezselymes rák koktélparadicsommal – diétásan
…rákokat, és mindkét felüket 1-1 percig sütjük, de kis lángon. A vaj ne égjen és ne barnuljon. Az edény teflon legyen. Utána beleöntjük a fehérbor felét, sózzuk, fehérborsozzuk, és 3…
Kelesztés nélküli kalács
…Végül a liszttel kidolgozzuk, amíg el nem válik az edény falától. Kinyújtjuk, és bármit süthetünk belÅ‘le. Pl: kakaós csiga, bukta, kalács stb. Hasonló kategóriák kelesztés nélküli bejgli kelesztés nélküli beigli…
Franciakrémes
…és továbbra is állandóan kevergetve addig fÅ‘zzük, amíg a kanál nyomán az edény alja látszik. Még forrón belekeverjük a krémet a habba. A krémet langyosra hűtjük, és vastag rétegben rárakjuk…
Meggyes kekszgolyó
…A tejet mikróban felforrósítom, hozzákeverem a vajat, cukrot, v.cukrot, kakaóport, rumaromát. Végül a kekszet is jól eldolgozom benne. Akkor jó, ha elválik az edény falától és sűrű masszává áll össze….
Sajtos puffancs
…füstölt) 1 csapott teáskanál só Elkészítés Felforraljuk a sóval ízesített tejet, felolvasztjuk benne a margarint, és állandóan kevergetve belefÅ‘zzük a lisztet. Addig kevergetjük a tűzön, míg az edény falától el…
Malakoff torta
…is kibéleljük velük a formát úgy, hogy a piskóták szorosan fedjék egymást. Az edény fenekén fekvÅ‘ piskótákra ujjnyi vastag rétegben kikevert krémet terítünk. Rá egy sor rumos piskóta, egy sor…