Sacher torta ahogyan én szeretem…
…a csokoládét egy keverőtálba töltjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a pudingporral, majd a keverőtálba szitáljuk. Géppel eleinte alacsony, majd magas fokozaton az egészet jól elkeverjük. A tésztát egy…
alacsony
Frozen
Hozzávalók: 6 cl fehér rum 12 cl ananászlé Elkészítés: Az alapanyagokat tört jéggel együtt turmixgépben alacsony fokozaton habosra turmixoljuk, majd hűtött old fashioned pohárba öntve, mentaággal díszítve szervírozzuk. A receptet…
Csokis szelet
…kakaóport összekeverjük, majd a tejjel együtt a vajas-tojásos masszához adjuk. A tésztát egy alacsony peremű, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és kb. 1 cm vastagságúvá kenjük. Előmelegített sütő felső részére tesszük,…
Puha csokoládés, diós keksz
…a géppel. ● Adja hozzá a vaníliaesszenciát és a sütőporral, szódabikarbónával elkevert lisztet.● Fokozatosan adja hozzá a zabpelyhet, alacsony fordulatszámon működtetve a turmixgépet. ● Végül lazán keverje a masszához a…
Joghurtos málnatorta
…málna Elkészítés A kész piskótalapot olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal kikent, porcukorral meghintett kapcsos tortaformába helyezzük. A zselatint 1/2 l vízbe áztatjuk, rövid ideig állni hagyjuk, majd alacsony hőfokon feloldjuk. A…
Fahéjas-almás kuglóf
…1/4 órát sütjük. Szükség esetén 45 perc múlva alufóliával letakarjuk. kb. 5 percig a formában pihentetjük, majd kiborítjuk. A vízfürdőben, alacsony hőfokon megolvasztott nugátos csokoládéval a kuglófot bevonjuk. A maradék…
Franciás rakott hús
…alacsony hőfokon, fólia alatt, még kb. 40 percig párolom-sütöm az ételt. Megjegyzés: A hozzávalók egyikét sem érdemes kihagyni, mert az ízek csak ezekkel jönnek ki igazán. Az én kedvenc ételem,…
Egreslepény
…„bajuszát” levágjuk, majd a szemeket megmossuk, jól lecsöpögtetjük. A tésztával kibélelünk egy 23-25 centi átmérőjű, alacsony peremű tortaformát. A leeső rész majd a tetejére kell. A formában lévőt alufóliával letakarjuk,…
Gombás muffin
…jól elkeverjük, majd alacsony lángon tovább főzzük még egy percig. Levesszük a tűzről és félretesszük. Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, cukrot, sót, sütőport és a sajtot. Egy kisebb tálban…
Marcipános málnadzsem pirított mandulával
Hozzávalók: 1 kg málna 50 dkg zselécukor 15 dkg marcipán 10 dkg szeletelt mandula Elkészítés: 1. A málnát a cukorral feltesszük főni alacsony hőfokon, addig kevergetjük, amíg levet enged, és…