Almás pite
…almákat. Vágjuk le a tészta harmadát, és tegyük félre, ez lesz a pite teteje. Enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki a maradék tésztát, és béleljük ki vele a pités tálat. Kanalazzuk…
…almákat. Vágjuk le a tészta harmadát, és tegyük félre, ez lesz a pite teteje. Enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki a maradék tésztát, és béleljük ki vele a pités tálat. Kanalazzuk…
Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 3 marék kristálycukor 1 csipet só fél csomag sütőpor 2 dkg élesztő 2 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás 1,5 kg…
…1 tojás megkenni Alsó tésztalapra 10 dkg darált dió Pitéhez tejföl (ha szükséges) 4 tojás 1 cs. vaníliás cukor 25 dkg cukor 25 dkg vaj vagy sütőmargarin 1 cs. sütőpor…
…sütőpapírral bélelt gáztepsibe helyezzük. Megszórjuk zsemlemorzsával, majd ráöntjük az almás-pudingos keveréket, és eligazítjuk. Ráhelyezzük a tészta másik felét, kezünkkel megnyomkodjuk, villával megszurkáljuk, végül pedig tojásfehérjével megkenjük és előmelegített sütőben megsütjük….
…a fahéjat is hozzáadjuk. Fél perc után a tűzről lehúzva hűlni hagyjuk. A tésztát egy margarinnal kikent, belisztezett nagy tepsibe nyújtjuk-nyomkodjuk. A ribizlis, almás tölteléket egyenletesen rásimítjuk. A maradék durvára…
…almás tölteléket, ezt megszórjuk 2 ek dióval, (lehet több is egy kicsivel, úgy sokkal finomabb). Ráhelyezzük a másik lapot, lenyomkodjuk, a tetejét megkenjük 1 felvert tojással, és villával megszurkáljuk. Mérsékelten…
…bélelt tepsibe, szórd meg darált dióval, egyenletesen simítsd rá az almás tölteléket, és fedd be a másik lappal. Villával szurkáld meg, kend le felvert tojással, és máris mehet a forró…
…tesszük. Két részre osztjuk a tésztát, egyik fele kerül alulra, erre tesszük az almás tölteléket. Az almát lereszeljük, kinyomkodjuk, ízlés szerint teszünk bele cukrot, őrölt fahéjat, és 3 evőkanál búzadarát….
…a sütőlemez alját és peremét. A kiálló végeket levágjuk. Az almás keveréket a tésztára simítjuk. A maradék tésztát kinyújtjuk, derelyevágóval csíkokra szabdaljuk, és rácsmintában a tésztára helyezzük, megkenjük a felvert…
…kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsibe tesszük. Megszórjuk darált dióval, amire az almás tölteléket rákenjük. Kinyújtjuk a tészta másik felét és a töltelékre helyezzük. Villával megszurkáljuk, felvert tojással megkenjük, és 180 fokon…