Kókuszos pite almával

Hozzávalók:

  • 15 dkg sütőmargarin,
  • 18 dkg cukor,
  • 3 tojás,
  • 2 dl kókuszreszelék,
  • 16 dkg liszt,
  • 1 kávéskanál sütőpor,
  • 1 dl tej,
  • 2 nagyobb alma
  • A kikenéshez:
  • vaj,
  • 2 kanál zsemlemorzsa
  • A tetejére:
  • 2 kanál cukor,
  • fél marok szeletelt mandula

Elkészítés:

A margarint habosra keverjük a cukorral. A tojásokat egyenkent hozzákeverjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral, kókusszal és hozzáadjuk a tojásos krémhez, majd hozzákeverjük a tejet és a kockára vágott almát. Egy 26 cm kerek tortaformát kikenünk, beszórjuk morzsával, beleöntjük a masszát, megszórjuk cukorral és a szeletelt mandulával. 180 fokos sütőben süssük kb. 30 percig.

Megjegyzés:

A pite még finomabb, ha egy napig állni hagyjuk.

A receptet Takács Elvira küldte. Köszönjük!