Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:170 ℃
- sütési idő:45 perc
- Krém
só
2 tojás
2 dl (barna)cukor
1 kg sütőtök (kb)
bors
fahéj
szegfűszeg
3 cl whisky - Tészta
12 dkg (barna)cukor
3 tojásfehérje
10 dkg darált dió
10 dkg darált háztartási keksz
Elkészítés
A tököt meghámozzuk, felkockázzuk, és egy pici vizet aláöntve puhára pároljuk, majd leturmixoljuk. Kb. 0,5 l sütőtökpép kell hozzá. A tojásfehérjét felverjük kemény habbá, és mielőtt teljesen jó lenne, a cukrot is belekeverjük. A kekszet és a diót hozzáadjuk, és egy 26 cm-es, morzsával behintett formába kenjük. Sütőben nagy lánggal (200-220 fok) 15 percig elősütjük. Ezalatt a 2 tojást és a cukrot kikeverjük, hozzáadjuk a fűszereket (só, bors csak óvatosan, mert alapjában ez egy édes pite), majd a sütőtökpürét és a wishky-t. Az elősütött tésztára öntjük, majd 170 fokon 45 percig sütjük.
gyermekkel is készíthető