Hozzávalók
- elkészítés:35 – 40 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:170 ℃
- sütési idő:nincs megadva
6 tojás
6 ek cukor
1 cs vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
3 ek sütőtök
1 kk sütőpor
6 ek liszt
narancslekvár
fél dl narancslikőr
porcukor a tálaláshoz
Elkészítés
A tojásokat kettéválasztjuk, majd a sárgákat a cukorral, és a vaníliás cukorral fehéredésig keverjük, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a meghámozott, és finomra reszelt sütőtököt. Fakanállal elkeverjük, majd rászórjuk a sütőporral elkevert lisztet, és a kevés cukorral keményre felvert tojásfehérjehabbal lazítjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, 170 fokon megsütjük. Ha elkészült, lehúzzuk róla a papírt, és konyharuhával feltekerjük. Ha kihűlt, óvatosan kitekerjük. Megkenjük a narancslikőrrel elkevert narancslekvárral, és visszagöngyöljük. Tálaláskor porcukorral megszórjuk.