almadaráló kézi



Mandulás tortácska

…és fél órára a hűtőbe tesszük. A vajat vagy sütőmargarint és a cukrot kézi mixerrel krémesre keverjük. Hozzáadjuk a tojást, a tojássárgát és a kétféle lisztet, majd alaposan összekeverjük. A…

Csokoládés csigák

…apróra vágott csokoládé Elkészítés A szárított élesztőt 4 evőkanál langyos tejjel egy tálkában simára keverem, és félreteszem habosodni. Egy nagy tálban kézi habverővel összedolgozom a 3 dl meleg tejet az…

Zebratorta mandarin sorbet-val

…tészta hozzávalóit összegyúrom, és pihentetés nélkül kibélelek vele egy 28 cm-es kapcsos tortaformát. A túrókrém hozzávalóit (a kakaó kivételével) egy nagy keverőtálba teszem, és kézi mixerrel addig keverem, amíg teljesen…

Libatöpörtyűs bucik

…liszthez hozzáadjuk a sütőport, a szódabikarbónát, viszonylag sok sót és frissen őrölt borsot, majd a kifejezetten hideg, addig hűtőben tartott libatöpörtyűt finomra daráljuk, és ezt is hozzákeverjük. Ezután kézi habverővel…

Csokoládés kalácsfelfújt

…kockákra vágom. A tejet és a tejszínt beleöntöm egy lábosba, és összemelegítem. Kézi habverővel egy nagy tálban összekeverem a tojásokat és a tojássárgáját a cukorral. A meleg tejet folytonos keverés…

Gumicukor házilag

…kézi habverővel elkeverjük egy kis edényben, aztán hozzáadjuk a többi málnalevet és a mézet. Ezután a keveréket takaréklángon addig kevergetjük, amíg a zselatin tökéletesen feloldódik. Vigyázat, ne forraljuk fel. Kenőecsettel…

Gesztenyés csókok

…2 cs. gesztenyemassza Elkészítés A puha vajat vagy sütőmargarint kézi robotgéppel habosra keverjük a porcukorral, majd egyenként belepottyantjuk a tojásokat, és alaposan eldolgozzuk őket. Belereszeljük a megmosott, megtörölt narancs héjat,…

Leveles almás

…vaníliás cukorral és porcukorral, ízlés szerint. Előmelegített sütőben, 200 fokon szép pirosra sütni. Ezután a sütőből kivéve megszórni még egy kevés porcukorral, és azt a tetejére karamellizálni, (én ezt kézi…

Karfiolos palacsintatorta

…tojásokat kézi habverővel összekeverjük a tejjel, majd sóval, borssal fűszerezve keverés mellett apránként a liszthez adjuk. Közben vigyázunk arra, hogy ne csomósodjon. A tésztát 20-30 percig pihentetjük. A töltelékhez letisztítjuk…

Gesztenyés csókok

…A puha vajat vagy sütőmargarint kézi robotgéppel habosra keverjük a porcukorral, majd egyenként belepottyantjuk a tojásokat, és alaposan eldolgozzuk őket. Belereszeljük a megmosott, megtörölt narancs héjat, és a robotgép segítségével…