Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 2 pohár liszt
  1 joghurtos pohárka (kb 2 dl) cukor
  5 dkg mandulabél vagy ugyanennyi szeletelt mandula
  3 db tojás
  1 pohár natúr joghurt
  1 tasak vaníliás cukor
  1/2 pohár olaj
  1/2 teáskanál citromaroma
  1/2 teáskanál vaníliaaroma
  2 db citrom reszelt héja
  2 teáskanál sütőpor

Elkészítés

Kivajazok vagy kisütőmargarinozok és kilisztezek egy 12 cm széles, és 20 cm hosszú őzgerincformát. Bekapcsolom a sütőt 180 fokra (gáz 4-es fokozat), hogy előmelegedjen. Amíg a sütő melegszik, összeállítom az édeskenyér tésztáját. Ha mandulabelem van, azt mozsárban viszonylag apróra tördelem. Ha szeletelt mandulám van, akkor nem csinálok vele semmit. Kézi robotgéppel összekeverem a tojásokat a cukorral, a vaníliás cukorral, és az aromákkal. Aztán hozzákeverem a joghurtot és az olajat, s a megmosott citromok héját is. Összekeverem a lisztet a sütőporral, és ezt is belekeverem a masszába, s végül hozzáadom a mandulát. Egy gyors keverés, majd beleöntöm a kikent formába, és kb 40 perc alatt készre sütöm úgy, hogy az első 15 perc után alufóliát borítok a tetejére.

Tippek

Joghurt helyett tejföllel is ugyanolyan finom. Mandula helyett jó a mogyoró, és a dió is. Lekvárral nagyon finom, különösen barack-, narancs-, és különféle citrusos lekvárakkal.

A képen látható változatba tettem még csokidarabkákat a látványosság kedvéért, de ízre sem utolsó. Lehet torta-, muffin-, kuglóf-, és egyéb sütőformákban is sütni.