Baklava

…tedd félre. A mandulát keverd össze a fahéjjal, valamint a cukorral. A vajjal vagy sütÅ‘margarinnal kenj ki egy 25×33 cm tepsit. Egy réteslapot fektess az edény aljára úgy, hogy az…

Szalámikrémes képviselőfánk

…dl vizet a sóval és a vajjal felforralunk.Beleszórjuk a kétféle lisztet és fakanállal addig verjük, míg a tészta az edény aljától el nem válik.A tűzhelyrÅ‘l levéve rövid ideig hűlni hagyjuk,…

Rakott krumpli II.

Hozzávalók: 4-5 db közepes nagyságú burgonya 4-5 db tojás zsemlemorzsa margarin tejföl só ételízesítÅ‘ Elkészítés: A krumplit (héjában) és a tojást megfÅ‘zöm, majd megpucolom. Egy tűzáló edényt kikenek margarinnal és…

Ribiszkezselé

…és kiadja a levét (kb. 10 perc). (Hogy gyorsabban menjen, közben a gyümölcsöt az edény falához nyomkodjuk.) Egy nagy darab anyagon (pl. gézen) átszűrjük, levét edénybe öntjük, és 5 percig…

Csudafinom ízes bukta

…a maradék langyos tejet, és a felfuttatott élesztÅ‘vel, valamint a tojással dagasztani kezdjük (kézimixer dagasztófejével). Közben az olvasztott vajat vagy sütÅ‘margarint is beledolgozzuk. Eleinte ragacsos, de hamarosan elválik az edény

Diós képviselőfánk

…(1-2 perc), amíg a massza el nem válik az edény falától, azaz égetett tésztát készítünk. Lehúzzuk a tűzrÅ‘l, hagyjuk kihűlni. Közben a szÅ‘lÅ‘t megmossuk, leszemezzük, szárazra törölgetjük, a szÅ‘lÅ‘szemeket félbe-,…

Mindszenti töltött káposzta

…leveleket lazára kell tölteni. A savanyú aprókáposztát ha nagyon savanyú, egy edényben tiszta vízzel átmosom (akár 2-3x is!). Egy lábas aljába aprókáposztát terítek, és ráhelyezem egymás mellé vagy körívesen a…

Rakott brokkoli 2.

…10 dkg „erÅ‘liszt” / kíméletesen pirított „dextrinált” / teljeskiÅ‘rlésű tönkölyliszt) és – apránként – állandóan keverve – felengedjük a forrásban levÅ‘ magtejjel, ízesítjük, – addig forraljuk, míg az edény falától…

Tejszínnel és füstölt sajttal sült csirkemell

…öntök, beleforgatom a húst, majd a tojásba, végül a sajtreszelékbe mártom, és belefektetem az elÅ‘készitett edénybe. Ezt folytatom mindaddig, amíg elfogynak a hússzeletek. Tejszínnel leöntöm (el kell lepnie) a húsokat,…

Rakott krumpli másként

…keveset, hogy az alkohol elpárologjon. Amikor a krumplik megfÅ‘ttek, meghámozzuk, karikákra vágjuk Å‘ket. HÅ‘álló edény aljára kevés olajat öntünk, jöhetnek a krumplikarikák, majd a tetejére a hagymás szósz, végül a…