Borban párolt töltött pulykatekercs
Hozzávalók: 800 g pulykamell filé 100 g gépsonka 100 g alma 80 g ementáli sajt 1 db tojás 30 g liszt 1 dl étolaj 2 dl fehérbor (hárslevelű) 1/2 csomó…
ananászos pulykamell csíkok
Tejszínes-fokhagymás pulyka
Hozzávalók: 70 dkg pulykamell 2 dl főzőtejszín 4 gerezd fokhagyma 1 fej hagyma só bors Elkészítés: A pulykamellet apró csíkokra vágjuk, a hagymát felaprítjuk. Kevés olajon a hagymát üvegesre pirítjuk,…
Sonkával töltött pecsenye fokhagymával
Hozzávalók: 1 kg karaj vagy pulykamell mustár só bors 10-15 dkg zsír 2 húsleveskocka 20 dkg gépsonka 6 gerezd fokhagyma liszt kevés pirospaprika Elkészítés: A húst felszeleteljük, majd vékonyra kiklopfoljuk….
Citromos pulykamell salátával
…citrom héját vékony csíkokban lehúzzuk, majd a levét kifacsarjuk. A másik citromot felkarikázzuk. A salátát leveleire szedjük, csíkokra metéljük. A paradicsomokat félbevágjuk, az újhagymát zöldjével együtt felkarikázzuk, és a salátával…
Fokhagymás húsgolyók
Hozzávalók: 500 g (zsírmentes) darált csirkemell vagy pulykamell 1/2 csésze friss, teljes kiőrlésű zsemlemorzsa 1/4 csésze natúr tej 1/4 csésze reszelt parmezán 1 tojásfehérje 3 gerezd zúzott fokhagyma 1 evőkanál…
Indiai pulyka
Hozzávalók: 80 dkg pulykamell, 1 közepes sárgadinnye, 2 fej vöröshagyma, 3 zöldpaprika, 3 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál curry, 2 evőkanál szójaszósz, 1 evőkanál ételízesítő, 1 csapott mokkáskanál őrölt bors, só,…
Citromos, tárkonyos raguleves
Hozzávalók: 5o dkg. hus /s.comb,v.pulykamell, v.cs.mell zöldségek/s.répa,fehér répa.karaláb,/karfiol v.brokkoli ezek később kerülnek a levesbe/ 3 ek. olaj citromlé, tárkony citromhéj, fűszerek saját ízlésed szerint tejföl v. tejszín só Elkészítés: A…
Tejszínes-gombás hús sajttal sütve
Hozzávalók: 1 kg szeletelt karaj, csirke- vagy pulykamell kb. 30 dkg gomba 2 dl tejszín 1 közepes fej vöröshagyma reszelt sajt só bors kevés liszt kevés olaj Elkészítés: A hagymát…
Kati-féle rakottas
…vékony, kis szeletekre vágjuk, besózzuk, borsozzuk, majorannával megszórjuk. Mindkét oldalát a húsoknak kevés olajon fehéredésig sütjük, majd kivesszük. A hagymát vékonyra szeleteljük, a sárgarépát, karalábét vékony szeletekre vagy csíkokra vágjuk,…
Gyros Adriette
…50-80 dkg pulykamell apróhusit, kicsi csíkokra vágod, veszel hozzá egy tasak gyros fűszerport, azzal beszórod, állni hagyod pár órára. Utána olajon kisütöd, kezdetben nem árt, ha van alatt víz is,…