Hozzávalók:
- karaj, csirke- vagy pulykamell
- burgonya
- tojás
- liszt
- sör
- só
- bors
- fokhagyma
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A hússzeleteket kicsit kiverjük, sózzuk, borsozzuk. A nyers burgonyát lereszeljük sajtreszelőn, és egy tálba teszzük. Hozzáütjük a tojást, pár kanál lisztet és kb. 1 dl sört. Mehet bele zúzott fokhagyma, só és bors is. Sűrű masszát kapunk, amibe a lisztben megforgatott hússzeleteket mártjuk, majd azonnal a közepesen forró olajban kisütjük. Ha a hús elfogyott, magában is süthető, csak kevesebb olajban.
Megjegyzés:
Köret sem kell hozzá, csak savanyúság, nagyon finom! Azért nem írtam pontos arányokat, mert sosem mértük mi sem.
A receptet G. Andrea küldte. Köszönjük!