Fagyi szelet
…krémhez a 3 tojást szétválasztom, és a fehérjéket berakom a hűtÅ‘be, egy csipet sóval. A liszthez keverem a tojássárgákat, és apránként a tejet, majd csomómentesen elkeverem. Ezt sűrű krémmé fÅ‘zöm,…
apr/u00f3s/u00fctem/u00e9nyek
Sütőtökös-halas rizottó
Hozzávalók: sütÅ‘tök, friss, apró paradicsom, fokhagyma, mélyhűtött tengeri halfilé, rizs Elkészítés: Apró kockákra vágom a sütÅ‘tököt, paradicsomot. Beleteszem egy serpenyÅ‘be, hozzáadom a fokhagymagerezdet. Felengedem vízzel, meglocsolom egy kis olívaolajjal. Amikor…
Rakott csirketál
Hozzávalók: Egy egész csirke, 10-12 darab közepes méretű burgonya, egy maréknyi tisztított és apróra vágott gomba (sampion, de lehet konzerv is), egy kis pohár tejföl, egy tojásnyi zsír, késhegynyi Å‘rölt…
Epres muffin
…és vágjuk apróra az epret. Keverjük össze a krémsajtot a tejszínnel és a cukorral. A tészta felét osszuk el a muffin sütÅ‘ben, szórjuk rá az apróra vágott epret, és tegyünk…
Új burgonyafőzelék /másképpen/
…leönteni.Ebbe vágom bele nagyon apróra a v.hagymát is.Együtt kell fÅ‘zni.Ha megfÅ‘tt összetöröm.Rászórom a majorannát és rárántok vagy keményítÅ‘vel behabarom/ez utóbbi nem hízlal/.Tejfölt hozzáadom,csomómentesre kavarom.Tetejét megszórom apróra vágott petrezselyemmel.A hagyományos burgonyafÅ‘zeléktÅ‘l…
Pizzás muffin egyszerűen
…szárított bazsalikom, 2 evÅ‘kanál apróra vágott, lecsepegtetett, fekete, magozott olajbogyó, 2 evÅ‘kanál apróra vágott, lecsepgtetett, olajban eltett, aszalt paradicsom, 1 evÅ‘kanál apróra vágott, sós pácban eltett, lecsepegtetett, csípÅ‘s hegyes paprika,…
Sertéshúsos tekercs
Hozzávalók: 1,5 kg sertéslapocka napraforgóolaj a hús megkenéséhez 9,0 dkg szárított barack 3,0 dkg vaj 1 fej vöröshagyma 9,0 dkg kenyérmorzsa 1 evÅ‘kanál apróra vágott petrezselyem 1 evÅ‘kanál citromlé 1…
Tárkonyos töltött csirke
…A körethez: néhány apró hagyma 1 fej saláta 3 marék zöldborsó 3 dkg sütÅ‘margarin 2 dl víz Elkészítés: Ha friss fűszert használunk, megmossuk, lerázzuk róla a vizet, apróra vágjuk (1-1…
Csirke grill
Hozzávalók: -sok olaj -apróra zúzott fokhagyma -vaj -rozmaring Elkészítés: BELÜL: A csirkét belül sok vajjal, amit összekeversz apróra vágott rozmaringgal (lehet tasakos is) vastagon kend be. KÍVÜL: A csirkét kívül…
Spanyol vanÃliás sütemény
…só 15 dkg marcipánmassza 15 dkg vaj, vagy margarin vagy sütÅ‘margarin 15 dkg cukor 15 dkg liszt 5 dkg aprított mandula zsiradék, pl. sütÅ‘margarin a formához A mázhoz 20 dkg…