Spárgatekercs
…sós vízben kell megfőzni? Ha nem vágja le főzés előtt a fás részeket, a zöldség megkeseredik. Ne a tisztításnál spóroljunk: ha a spárga megkeseredik, az egész ételt ki kell dobni!…
aszpikos zöldség özgerincben
Pácolt pulykamell
…lecsöpögtetem. (A megmaradt tésztából egy nagy palacsintát sütök, amit négy cikkre vágva teszek a köret alá. A köret kukoricás rizs vagy rizibizi, vagy párolt zöldség, esetleg burgonyapüré.) Hasonló kategóriák szalonapácolás…
Spárga, vagy karfiol fasírt
…és villával összetöröm. A továbbiakban ugyanúgy járok el vele, mint a spárgás verziónál. Arra kell figyelni, hogy a zöldség legyen több a fasírt tartalmánál, ne a tészta. Tanácsok: Nagyon finom,…
Francia zöldségkrémleves II.
Hozzávalók: 40 dkg friss zöldség (karfiol, zöldborsó, kelbimbó, zöldbab, cukkini, póréhagyma, karalábé) vegyesen 1 szál sárgarépa 1 szál petrezselyemgyökér 1 kis fej vöröshagyma 1 közepes burgonya 1 zöldpaprika 1 paradicsom…
Fogyókúrázók gombalevese
Hozzávalók: 50 dkg gomba sárgarépa fehérrépa karalábé 1 pohár joghurt kevés liszt só pici cukor Elkészítés: Megpucolom a gombát és a zöldségeket, összevágom, majd felteszem párolódni. Hozzáteszek egy húsleveskockát is…
Nagymama szelet
Hozzávalók: kb. 1 kg marhahús, 1 adag húsleveshez való zöldség, 4 tojás, 20 dkg reszelt sajt, só, bors, petrezselyem, zsemlemorzsa, 4 dkg vajból és 3 evőkanál lisztből + kb. 2…
Tejszínes párolt hal – 90 naposhoz!
…– 20 dkg vegyes zöldség Elkészítés: A hagymát megtisztítjuk, a vajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a megsózott halat, majd a tejszínt, s a fűszerekkel ízesítjük. Amikor a hal megpuhul, vajban párolt…
Rakott brokkoli és karfiol
…pároljuk a morzsalékot. Amíg a zöldség fődögél, elkészítjük az öntetet. Ehhez egy nagy tálba öntjük a tejfölt, a tejszínes krémsajtot, a fűszereket és hozzáütjük a 2 tojást is. Aztán az…
Zöldséges-sajtos mártás
Hozzávalók: – 1 szál zsálya – 1 csomó petrezselyemzöld – 2 ek. vaj – 1,5-2 ek. liszt – 2,5-3 dl zöldség– vagy tyúkhúsleves – 1,25 dl tejszín – bő 1,25…
Pizza (anti-candida)
…lehet benne) Pl: bazsalikom, kakkukfű, oregano, Feltét – Dinsztelt hagymával megsütött darált csirke/pulyka, és/vagy – Vegyes zöldség (Ha fagyasztott, nyugodtan rátehetjük fagyosan , mert a tönkölybúzaliszt sokkal több folyadékot felvesz,…