Lencsefőzelék1.
Hozzávalók: 50 dkg lencse, 1 fej közepes vöröshagyma, 50 dkg füstölt oldalas v. húsos szalonna, 3-4 db babérlevél, 1 dl tejföl, ecet, só, pirospaprika, mustár, cukor, zsíradék, liszt Elkészítés: A…
bőgrés süti zsiradék nélkül
Lecsó V.
Hozzávalók: 2 fej hagyma 1 kg paprika 1 nagy gerezd fokhagyma pár szem paradicsom 1 csipet kömény só bors pirospaprika Erős Pista jó minőségű virsli kevés füstölt szalonna parasztkolbász zsiradék…
Karalábés carpaccio túrósgaluskával
…öntjük, és 30 percre betesszük a fagyasztóba. A tökmagot bevonatos serpenyőben zsíradék nélkül megpirítjuk. A karalábét meghámozzuk, majd uborkagyalun hajszálvékonyra gyaluljuk. A retket és a főzőhagymát megmossuk, a retket vékony…
Csirkemell wokban sütve
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell hagyma 3 db sárgarépa 30 dkg morzsolt zsenge kukorica (akár fagyasztott is) kis petrezselyem fűszerek (ízlés szerint) zsiradék mustár Elkészítés: A csíkokra szelt csirkemellet 1 órára…
Aludtejes pite
…zsíradék pl. sütőmargarin liszt Elkészítés A tésztához valókat habverővel, vagy ami még jobb, robotgéppel alaposan kikeverjük, és kikent, kilisztezett tepsibe öntjük. Tetejére gyümölcsöt, vagy durvára vágott csokoládét hintünk, (de tehetünk…
Aludttejes-gyümölcsös pite
…1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás 2,5 dl aludttej (vagy tejföl vagy kefir) 12 dkg zsiradék (fele zsír, vagy sütőmargarin, fele vaj vagy sütőmargarin) 23 dkg cukor…
Fehér kenyér
Hozzávalók: 1,20 kg finomliszt 2 evőkanál olaj (vagy más ennek megfelelő mennyiségű zsiradék) 2 evőkanál cukor 3 teáskanál só 1 csomag élesztő 3,5-4 dl langyos víz Elkészítés: Langyos-cukros vízben felfuttatjuk…
Disznótoros leves citrommal
Hozzávalók: 45 dkg vegyes belsőség (máj, tüdő, szív), 25 dkg csont, 20 dkg vegyes zöldség, 1 fej vöröshagyma, 1 szelet kelkáposzta, egy fél babérlevél, a rántáshoz zsiradék, liszt, az ízesítéshez…
Sárgaréparagu
Hozzávalók: 1 kg sárgarépa 1 evőkanál zsiradék 1 fej hagyma 1 evőkanál paradicsompüré 1 csomó petrezselyemzöld só 2-3 evőkanál tejföl Elkészítés: A sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk és apró kockára vágjuk. 1…
Mézes kacsacomb vele sült krumplival
…picit hagyom, hogy piruljon. Lehet közben locsolgatni is… Megjegyzés: Ha zsírosabb combot sikerül vásárolni, akkor elég a minimális zsiradék a tepsibe. Nekem rengeteg kisült a combból, így a krumpli is…