Mákos kifli
…is szeretnénk, akkor egy részét még forrón beleforgatjuk vaníliás porcukorba. A többit a tepsiben hagyjuk kihûlni. Ha akarjuk a kiflivégeket csokoládéba is márthatjuk. Megjegyzés: 100 db lesz belõle. Ugyanebbõl a…
babgulyás 100 főre
Habos mákos lepény
Hozzávalók elkészítés:90 – 100 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– Tészta 18 dkg liszt fél csomag sütőpor 12 dkg Rama 2 tojássárgája 5 dkg porcukor 1-2 evőkanál tejföl Töltelék 25…
Marshmallow (képpel)
…lassú tőzön felolvasztunk és lassan hozzáadjuk a tojás fehérjéhez miközben robotgéppel addig keverjük mig a hab kifényesedik. A kisült piskótán elsimitjuk a habot és 100 *C –on, 20 percig száritjuk….
Ajvár, ahogy Szabadkán csináljuk
Hozzávalók: 100 db piros húsos paprika, 5 kg paradicsom, 7 dl olaj, só, 20 gerezd fokhagyma Elkészítés: A paprikákat megsütjük a platnin. A paradicsomot megmossuk és megsütjük, majd meghámozzuk, és…
Ibi csokoládé tortája
Hozzávalók elkészítés:100 – 120 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– Tészta 7 tojás 17 dkg cukor 17 dkg darált dió 2 evőkanál kakaó 1 evőkanál rétesliszt késhegynyi sütőpor Krém 2…
Meggyes-gesztenyés torta (tej- és tojásmentes)
Hozzávalók: egy 20 cm-es tortaformához: A tojásmentes piskótához: 2,5 dl 100%-os almalé 12 dkg cukor 1 citrom héja és leve 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor…
Csokoládémázas fatörzs-torta
Hozzávalók elkészítés:60 – 100 perc nehézség:nehéz sütési hőfok:200-250 ℃ sütési idő:10 perc 25 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin 26 dkg finomliszt 6 tojás csipetnyi só fél citrom reszelt héja…
Diós túrótorta
Hozzávalók elkészítés:45 – 50 perc nehézség:normál sütési hőfok:180-200 ℃ sütési idő:60 perc Az omlós tésztához 175 g liszt 50 g őrölt dió 50 g cukor csipet só 1 tojás 100…
Mokkacsiga
…csúcsos kis halmokat-sipkákat nyomunk belőle a tepsire. 100 fokra felmelegített sütőben 1 órán át sütjük-szikkasztjuk, a sütő ajtaját fakanállal kitámasztjuk, hogy a gőz szabadon távozhasson. A kikapcsolt sütőben további 2-3…
Epres mokkakrémtorta
Hozzávalók elkészítés:100 – 150 perc nehézség:nehéz sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:40 perc 20 dkg liszt 5 dkg porcukor 12 dkg vaj vagy sütőmargarin 3 tojás 14 dkg kristálycukor 2 zacskó…