Májjal töltött gomba
…így kapott csónakokat sós vízben 3 percig puhítom, majd kiveszem a vízből és félreteszem. A gombabelsőt felaprítom, majd az olajon a hagymával, az apróra vágott májjal és a fűszerekkel együtt…
babsaláta hagymával
Hagymás, mozzarellás, fûszeres csirke
…majd egy hőálló edénybe (kevés olívaolajat teszünk alá) elhelyezzük egymás mellé a húsokat. A karikára vágott hagymával beborítjuk és alufóliával lefedjük. A sütőben 20 percig magas fokozaton, majd takarékon készre…
Almaszósz párolt darált hússal
…és lereszelem. Felengedem egy kis vízzel, adok hozzá 2 babérlevelet, egy kis fahéjat, ízlés szerint sót, cukrot. Amikor felforrt, rögtön berántom. A darált húst az apróra vágott hagymával, leveskockával, sóval,…
Melengető leves
…Elkészítés: A krumplit meghámozzuk, kockára vágjuk, és feltesszük főni a sóval, a leveskockával, a babérlevéllel és az egészben hagyott hagymával. A víz lepje el kb. 2 ujjnyira. Ha megpuhult a…
Hagymás mozzarellás csirke
…majd egy hőálló edénybe (kevés olívaolajat teszünk alá) elhelyezzük egymás mellé a húsokat. A karikára vágott hagymával beborítjuk és alufóliával lefedjük. A sütőben 20 percig magas fokozaton, majd kissebb lángon…
Zöldcitromos marhatokány
…tejföl, 1 ek. finomliszt Elkészítés: A húst vékony csíkokra vágjuk, az olajon a megtisztított, félkarikákra szeletelt hagymával és répával együtt megpirítjuk. A citrom zöld héját belereszeljük, megborsozzuk. A húslevest ráöntjük,…
Alufóliában sült lazac
…a karikákra vágott hagymával befedjük és az alufóliából csomagot készítünk, hogy a halat mindenhol fedje és a vaj ne folyjék ki. Tűzálló tálra téve 10-15 perc alatt sütőben megsütjük. A…
Sajtos karfiolfőzelék
Hozzávalók: 1 közepes fej karfiol 1 kis fej hagyma 4-5 natúr vagy tejszínes kockasajt 4-5 evőkanál tejföl só vaj keményítő vagy liszt Elkészítés: A rózsáira szedett karfiolt a hagymával sós…
Finn halleves
…Elkészítés: A halat kibelezzük, megmossuk és kifilézzük. Törzséből és szálkáiból az apróra vágott hagymával és a fűszerekkel erős tűzön fél óra alatt hal alaplevet főzünk. Az így kapott levet átszűrjük…
Szarvasgombás csirkemájpástétom
…hagymával összeforgatjuk, és kevergetve addig pirítjuk, míg megpuhul. A felaprított szarvasgombát a májhoz keverjük, ráöntjük a sherryt, sóval, borssal ízesítjük, majd turmixgépben pürésítjük. A tejszínt kemény habbá verjük, és óvatosan…