Nudlisaláta
Hozzávalók: 1 kg csirkemell 50 dkg fagyasztott nudli 5 db paradicsom 1 csokor zöldhagyma kb. 4 evőkanál bazsalikomos balzsamecet bazsalikom olaj só Elkészítés: A kockára szeletelt, megsózott csirkemellet wokban megpirítom…
balzsamecet házilag
Saláta burgonyával és grillezett cukkinivel
Hozzávalók: 1 cukkini 2 db burgonya 2-3 paradicsom 2 piros húsú paprika 4 szál zöldhagyma metélőhagyma balzsamecet tengeri só bors olívaolaj Elkészítés: A burgonyát karikára vágva előfőzzük. A cukkinit szeletelve,…
Kecskesajtos uborka salátaágyon
Hozzávalók: fél kígyóuborka 15 dkg kecskesajt 1 dl tejszín 1 csokor újhagyma vagy 1 fej lilahagyma fodros saláta (pár levél!!) olívaolaj balzsamecet bors Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk és az…
Grillezett-rakott cukkini
…rozmaring oregánó bors só kevés balzsamecet A tetejére: 5-6 dkg reszelt parmezán (elhagyható) olívaolaj Elkészítés: A cukkiniket uborkaszeletelőn vékony karikákra vágom. Vastag aljú grillserpenyőbe pici olajat öntök, felforrósítom, rádobom a…
Zöldséges bulgursaláta pácolt csirkével
…a húst kivennénk a serpenyőből, meglocsoljuk a balzsamecettel, összeforgatjuk, és a salátához tálaljuk. A visszamaradt balzsamecetes lével még meglocsoljuk. Etyeki Királyleányka 2004 Kúria Pincészet Tanácsok: Előkészítési idő 15 perc Elkészítési…
Paprikás tészta paprikamártásban
Hozzávalók: Fél zacskó pirospaprikás tészta, 2 db sárga kaliforniai paprika, 1 dl száraz fehérbor, 5 dkg kolozsvári szalonna, 1 evőkanál balzsamecet, Fél-fél evőkanál szárított oregánó és zsálya, 3-5 dkg kemény…
Saláta koktélparadicsommal és kagylótésztával
Hozzávalók: 25-25 dkg sárga és piros koktélparadicsom 2 gerezd fokhagyma 1 bögre olívabogyó 2 evőkanál friss menta 1 csokor bazsalikom fél kígyóuborka 4 evőkanál balzsamecet 7 evőkanál olívaolaj 10 dkg…
Caprese saláta
Hozzávalók: (kb 1 adaghoz) 3 szem nagy paradicsom 2 szem mozzarella sajt (kb 200200 g) őrölt fekete bors extra szűz olívaolaj balzsamecet sok friss bazsalikomlevél Elkészítés: A megmosott paradicsomot és…
Bazsalikomos bébispenót eperrel
Hozzávalók: 2 nagy marék (kb. 10 dkg) bébispenót, 10 szem érett eper, 1 evőkanál olívaolaj, 2 teáskanál málnaecet (vagy balzsamecet), 1 teáskanál méz, 1 gerezd fokhagyma, 1 kis marék bazsalikom,…
Pikáns zellersaláta
Hozzávalók: 1 fej zeller 1 szál angol zeller 10 dkg parmezán sajt 1 evőkanál kapribogyó 2 db olajos szardella filé (konzerv) 2 evőkanál balzsamecet 1 citrom olívaolaj őrölt bors só…