Saláta burgonyával és grillezett cukkinivel

Hozzávalók:

  • 1 cukkini
  • 2 db burgonya
  • 2-3 paradicsom
  • 2 piros húsú paprika
  • 4 szál zöldhagyma
  • metélÅ‘hagyma
  • balzsamecet
  • tengeri só
  • bors
  • olívaolaj

Elkészítés:

A burgonyát karikára vágva előfőzzük. A cukkinit szeletelve, a zöldhagymát hosszában félbevágva grillen megpirítjuk. Felszeleteljük a piros húsú paprikát és a paradicsomot, a grillezett zöldségekhez és a főtt burgonyához adjuk. Az olívaolajjal elkeverjük a balzsamecetet, apróra vágott metélőhagymával, tengeri sóval és borssal ízesítjük, majd a zöldségekre öntjük. 1 órára a hűtőbe tesszük, hidegen sültek mellé tálaljuk. Jó étvágyat!

Megjegyzés:

A receptet Annamari küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Grillezett csirkemell mangós, földimogyorós zöldségágyonHozzávalók: 1 személyre: 8 dkg. csirkemellfilé 1 mogyoróhagyma 1/2 kk. szárított kakukkfű só bors 1 kk. napraforgó olaj 20 dkg. mangó 10 dkg piros húsú paprika 1 főzőhagyma 4 kk....
  2. Grillezett sertésszelet és nyársonsült kétféle salátávalHozzávalók: A grillezett húshoz: sertéshússzeletek 1-1 ág rozmaring, kakukkf&ucirc 1-2 gerezd fokhagyma olívaolaj só bors A nyársonsülthöz: apró sertéshúsok 1 fej hagyma 1-2 paradicsom 1-2 paprika kenyérszalonna csiperke gomba márványsajt...
  3. Cukkini salátaHozzávalók: 4 kis, vékony cukkini, 2 nagy fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 dl joghurt, 2 evőkanál olaj, 2 evőkanál majonéz, fél citrom leve, 1 csokor metélőhagyma, só, bors, cukor,...
  4. Grillezett zöldségnyárs paradicsomos salsávalHozzávalók: cukkini gomba kaliforniai paprika padlizsán lila hagyma tengeri só kakukkfű durvára őrőlt rózsabors olivaolaj A salsához:hámozott paradicsom fokhagyma friss bazsalikom citrom chili olivaolaj tengeri só friss koriander Elkészítés: A...
  5. Színes kukoricaHozzávalók: 4 cső kukorica, 20 dkg zöldhüvelyű bab, 2-2 piros és zöld húsú paprika, 1 fej lilahagyma, 1 dl zöldséglé, 1 teáskanál hidegen sajtolt napraforgóolaj, tengeri só, citromlé Elkészítés: A...