Nyári székelykáposzta
Hozzávalók: 1,5 kg kovászolt káposzta 1 nagy fej vöröshagyma 1 kg sertéshús 1 paradicsom 1 zöldpaprika (lehet csípős is) só őrölt pirospaprika Elkészítés: A főzés előtt 2-3 nappal előbb elkészítem…
barackleves főzés nélkül
Hússzeletek pikáns szaftban
…evőkanál 10 %-os ecet). Főzés közben a víz elfőhet, így szükség szerint mindig pótoljuk annyira, hogy egy pörköltszafhoz hasonló lé legyen. A különleges ízét a sok fokhagyma, bors, babérlevél és…
Csokoládétorta
…porcukor 50 dkg Rama margarin 1 db főzés nélküli csokoládés puding Tészta 1 csomag sütőpor 9 evőkanál cukor 9 evőkanál liszt 2 evőkanál víz 7 tojás Elkészítés A tésztához a…
Mannavaht – észt desszert
…búzadarát, csak nem a tejben, hanem a gyümölcslében. Ezután édesítjük, és tejjel leöntve tálaljuk. Lehet, hogy főzés közben gyengül a gyümölcslé íze. Ezt elkerülendő, kevesebb gyümölcslével, pici vízzel főzzük, majd…
Somlói pityókás csülök
…követően 1,4 kiló megmosott, és 2-3 centis kockákra vágott sertéscsülköt adunk hozzá. Folytatjuk a főzést mindaddig, amíg nagyjából 90%-os főzési állapotig jutunk. (Közben a bor hozzáadásával pótoljuk az elpárolgott vizet.)…
Kókusztejes mungóbab
…Főzés közben, ha kellett, pótoltam a vizet, így főztem al dentére. A hagymát, a fokhagymát, a gyömbért megtisztítottam, és apró kockákra vágtam. Egy nagyobb fazékban felhevítettem az olajat, beleraktam a…
Gazdag hidegtál
…uborkát és a kihűlt zöldségeket. 2. A sajttekercshez a trappista sajtot (csak jó minőségűt, mert ha valami zsíros utánzat, az a főzés során eltűnik) 1,5 cm-es szeletekre vágjuk, kevés forró…
Paradicsomos pulykamell tepsis burgonyával
…a főzés közepén beletesszük). A héjában főtt, kihűlt krumplit felkarikázzuk, összekeverjük a dinsztelt hagymával, rászórjuk a sajtot és megöntözzük tejföllel. Sütőben készre sütjük. Megjegyzés: Nagyon jól harmonizál a tepsis krumpli…
Francia likőr
…konyharuhára, itassuk fel a megmaradt vízcseppeket. Tegyük egy edénybe, és addig kevergessük főzés közben, míg a szemecskék széthasadnak. Egy nagyobb uborkásüvegbe helyezzük el a ribizlit, 2 szegfűszeget, a fahéjat és…
Magyaros zöldbab főzelék
…megfőtt zöldbabhoz. Mikor kellően besűrűsödik, belekeverjük a tejfölt és megszórjuk petrezselyemmel, rövid főzés után már fogyasztható. Fagyasztott zöldbabbal hasonlóan dolgozunk. Amennyiben üveges babunk van, akkor megmelegítjük levével együtt, esetleg a…