Bodzalángos szarvasgombás tokaji aszú zselével

…virágszirmokat. Belereszelem 1 citrom haját, és pár csepp citromlevet is csepegtetek bele, kézi habverővel csomómentesre, habosra keverem. Annyi lisztet keverek hozzá, amennyit felvesz, palacsintatésztához hasonló masszát kell kapjak. A palacsintasütőt…

Tonhallal töltött cukkini

…Ha a keverék nagyon vizes, megszûröm, lecsepegtetem, majd megtöltöm vele a cukkinik üregét. Reszelt sajttal megszórom. A maradék paradicsomot vékony szeletekre vágom, a töltött cukkinikre 2-3 szeletet borítok, 250 fokon…

Majomkenyér II.

…5 perc alatt összefőzöm a margarint, a porcukrot, a lisztet, a felvert tojást és a kakaót. Közben állandóan keverem. Durvára vágott diót, majd összemorzsolt babapiskótát keverek bele. Őzgerincformába vagy alufóliával…

Ropogós áfonyás zsemle

…bort habosra keverem a tojással. Sóval, cukorral fűszerezem, majd annyi lisztet keverek bele, hogy a szokásosnál kissé sűrűbb palacsintatészta legyen belőle. Az olajat felforrósítom. a boros zsemleszeleteket egyenként lisztbe mártom,…

Póréhagymás sütőtökleves

…a keverék, krumplinyomóval összetöröm, vagyrúdmixerrel pépesítem. Ez a leves alapja. Felöntöm 1,5 l vízzel, megfűszerezem, beleteszem a kockára vágott sütőtököt később a felkarikázott pórét. Addig főzöm, amíg a tök megpuhul….

Tepsis Raffael

…összefőzöm. A vajat kikeverem a maradék cukjorral. Ha kihűlt a vaníliás keverék akkor a kettőt összekeverem. A megsült tészta tetejére kenem. Kihűtöm .tetszé szerint szeletelem. Elkészítési idő: 30 perc A…

Háromszéki palacsinta

…lisztbõl, tojásból palacsintaésztát készítek, a palacsintákat kisütöm és széles metéltre vágom. Összekeverem a csirkepörkölttel, leöntöm tejföllel és a keveréket kivajazott tûzálló tálba teszem. A sütõben aranysárgára sütöm. A receptet beküldte:…

Mézeskalács sütemény

…keverem, és kanalanként a langyos grízhez adom. Jó simára kikeverem, majd két részre osztom. Az egyik felébe kevés citromot csavarok, és belereszelem egy fél citrom héját, a másikba kakaót keverek….

Tízperces kuglóf

…is. Kizsírozott vagy kisütőmargarinozott, lisztezett formába öntöm. 4 kanálnyit hagyok. Ebbe keverek egy kis kakaóport és ezt belerakosgatom kanállal a formába. Előmelegített sütőben, alacsony lángon sütöm. Porcukorral megszórhatjuk tálalás előtt….

Sonkakrémes sörkifli

…további 8 felé vágni, így kisebb, de szaporább lesz). A töltelékhez a gépsonkát merülőmixerrel feldarabolom, és annyi tejfölt keverek bele, hogy még töltelék állaga legyen (kb. 1 deci), majd 2…