Hólabda III.

Hozzávalók:

  • a tésztához:
  • 8 db tojás
  • 30 dkg cukor
  • 8 evőkanál langyos víz
  • 24 dkg liszt
  • 2 csomag sütőpor
  • 3 evőkanál darált dió
  • 3 evőkanál kakaópor (keserű)
  • kb. 2 csomag kókuszreszelék
  • Krém:
  • 5 dl tej
  • 4 evőkanál liszt
  • 20 dkg vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:

4 tojást, 15 dkg cukrot, 4 evőkanál langyos vizet habosra keverjük. Ezután hozzáadunk 12 dkg lisztet, 1 csomag sütőport, és a 3 evőkanál diót, majd összekeverjük, és kivajazott tepsibe öntjük, aztán kisütjük. A süti másik fele ugyan így készül, csak dió helyett kakaót teszek bele. Sütés után pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk (kb. 2-3 cm).

A krém elkészítése: fél liter tejet , 4 evőkanál lisztet péppé főzök. 20 dkg vajat, 15 dkg porcukorral habosra keverek, és a péphez adom. A kiszaggatott tésztákat (1 diós – 1 kakaós) ezzel a krémmel összeregasztom, majd megkenjük a külsejüket is, és kókuszreszelékbe forgatjuk.

Megjegyzés:

A receptet Tódicica küldte. Köszönjük!