Datolyás-diós habtorta
…kívül ropogós, de belül puha maradjon. A krémhez gőz fölött állandóan keverve a tojást, cukrot, kávét besűrítjük. Ha kihűlt, az előre felhabosított vajjal ősszekeverjük. A kihűlt lapokat lapos felükkel összefordítva…
belül folyós csokitorta
Fóliában sült hal spenótsalátával
…a zöldfűszereket apróra vágjuk, és a tejföllel elkeverjük. Hűtőszekrényben pihentetjük. 2. A halakat megtisztítjuk (a hal előkészítését a képgalériában láthatod), eltávolítjuk a pikkelyeket, kívül-belül sózzuk. A citromról levágjuk a héját…
Pavlova-tojás
…óra 15 perc alatt készült el. A sütőben hagytam, míg kihűlt. Megjegyzés: Ezután ráhalmoztam a habbá vert tejszínt és a gyümölcsöket is. Nagyon finom, kívül ropogós, belül puha tünemény! A…
Leveles kakaós csiga
…részét, a sót, fél citrom levét, majd a többi szükseges mennyiségű vízzel középkemény rétestésztát gyúrunk, és addig dolgozzuk, amíg a kézről és a tálról elválik, és belül lyukacsos lesz. A…
Tejben sült csirke
…kívül – belül. A hasüregébe tesszük a zsálya szárait, 1 citromkarikával (érdemes a fehér részt levágni, hogy ne legyen keserű), és összekötjük a lábait, hogy a töltelék ne essen ki….
Penne sült paprikás paradicsommártással
…a paprikákat és a fokhagymagerezdeket. 20-25 perc múlva kiszedem a kívül megsült, de belül krémesen lágy fokhagymagerezdeket, és félreteszem őket. Eztán tovább sütöm a paprikákat még kb. 30 percig, hogy…
Villámgyors kukoricaleves
…Isteni! Jó étvágyat hozzá! :-) Ha hazamész délután, nincs otthon jóformán semmi, és 20 percen belül ennél valami fincsit és meleget, ez a legkényelmesebb és leggyorsabb, hisz gyakorlatilag csak egy…
Fokhagymás-tejfölös töltött csirkemell
…egy tálba rakjuk, és a reszelt sajt felével összekeverjük. A csirkemelleket belülről kikenjük vékonyan mustárral, és gazdagon megtöltjük. A tejfölt, a fokhagymát préselve és 1 kiskanál mustárt összekeverünk, megsózzuk egy…
Sertésborda májjal és erdei gombával
…hirtelen kisütjük a szeleteket (kívül kérges, belül omlós, akkor a jó). Tálalásig melegen tartjuk. A kolozsvári szalonnát csíkokra vágjuk, a sütésből visszamaradt zsiradékban kiolvasztjuk. Rávetjük a félfőre vágott hagymát, a…
Kolozsvári rakott kacsa
Hozzávalók: 1 kacsa (kb. 2 kg), 1 kg savanyú káposzta, 1-2 gerezd fokhagyma, 20 dkg füstölt szalonna, 2 dl tejföl, só. Elkészítés: A kacsát megmossuk, lecsepegtetjük, megtöröljük és kívül-belül besózzuk….