Lencsesaláta malachússal
…1 db tojás Elkészítés: A húst a bőr felöli oldalon a zsírrétegig bevagdossuk, majd a másik oldalon besózzuk. A bevágásokat fokhagymával és kakukkfűvel ízesítjük. Tűzálló tálba tesszük a húst, majd…
bor íz özön borlekvár
Puncsos sütemény
…Az itatáshoz 10 dkg porcukor 2 evőkanál rum 1 csomag forralt bor fűszerkeverék (szegfűszeg, fahéj, citromhéj) 1,5 dl vörösbor A tésztához 2 teáskanál sütőpor 35 dkg finomliszt 2 db narancs…
Tavaszi ragu zöldborsóval
…friss új karalábé, 1 csokor petrezselyemzöld, őrölt fekete bors, só, fél dl. félszáraz fehér bor. Elkészítés: A húst kisebb kockákra vágjuk és a zsiradékban a finoman felkarikázott póréhagymával együtt megpirítjuk….
Grape-fruit-cup
Hozzávalók: 3 üveg(0,7l) fehérbor 1 üveg(0,7l) habzó bor 5 cl Grandy Marnier 25 dkg porcukor 1 grape-fruit Elkészítés: A megpucolt grape-fruitot vékony szeletekre vágjuk és lecukrozzuk. Egy nagy edénybe tesszük…
Pulykacomb fehérborral és vele sült körettel – V2 módra
…füstölt szalonnával megtűzdelem, ízlés szerint sóval (vagy ételízesítővel), kevés őrölt borssal, de bőven majorannával bedörzsölöm, és kiolajozott tepsibe teszem, kb. 20 percre. Ezalatt a vöröshagymát és az édeskáposztát kockákra vágom,…
Mézes narancsos báránycsíkok
…narancsos mézes levet ezzel süritjük.A narancsfiléket beleszórjuk végül 2 percnyi forralás után párolt rízs és vadrízs keverékével kináljuk. Tanácsok: Finom ital hozzá száraz vörös bor Elkészítési idő: 30 perc A…
Spicces túrólabdák
…(közepes méretű) 75 g búzaliszt 25 g lágy vaj vagy margarin vagy sütőmargarin 1 csipet só 125 ml víz 150 ml száraz fehérbor vagy pezsgő 1 tasak vaníliaízű desszertöntet Elkészítés…
Sertésszelet mustáros mártásban
…szeleteket, borsozzuk, sózzuk, szeletenként legalább 1 gerezd fokhagymát belepréselünk. Teszünk hozzá szeletenként még 1-1 teáskanál mustárt, ugyanannyi cukrot, és majdnem puhára pároljuk. Ízlésünk szerint tehetünk a kezdetén 1 dl bort…
Sütőzacskóban sült malachús
…sütőzacskót középen kivágjuk, hogy a bőr szépen pirosra süljön. Hagymás burgonyával, rizzsel, zöld salátával kiváló. Megjegyzés: A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák bőrös malachus sülve malachus izesitese malachus…
Sajtfondü
Hozzávalók: 1 nagy gerezd fokhagyma 30 dkg durvára reszelt ementáli sajt 3-3 1/2 dl félszáraz fehérbor ízlés szerint só és törött fekete bors 2 cl cseresznyepálinka 1 teáskanál búza- vagy…