Sörös borjúragu cheddar sajtos gombóccal
Hozzávalók: A raguhoz: 1 kg borjúlapocka 2-3 evőkanál liszt 2 dl olívaolaj 2 db közepes lilahagyma 3 db zellerszár 3 db kisebb sárgarépa 50 dkg apróbb szemű csiperkegomba 2 szál…
borj/u00fah/u00fas
Erdélyi fatányéros
…a szalonna kakastaréjokat. Úgy is variálhatjuk, hogy bélszín helyett borjúmájat használunk, és nem csak lisztbe mártva sütjük a húsokat; a borjút kirántva, a karajt párizsi szeletnek panírozva, a májat lisztbe…
Gombás borjútekercs
Hozzávalók: (4 személyre): 75 dkg borjúcomb, 35 dkg sampinyongomba, 1 evőkanál vaj, 1 tojás, 4-5 evőkanál tejföl, 1 kis csokor petrezselyem, só, bors Elkészítés: A borjúcombot szeletekre vágjuk, kiverjük, besózzuk….
Borjújava Holstein módra
…peremét vegyes salátával díszítjük, a pirított burgonyára tesszük a megsütött borjúszeleteket, megöntözzük saját vajas pecsenyelevével, rátesszük a tükörtojásokat, s mindegyikre egy-egy ringlit illesztünk. Forrón tálaljuk. Hasonló kategóriák Borjújava Holstein módra…
Borjúpaprikás, ahogy Ernő készíti
Hozzávalók: 1 kg borjúcomb 4 fej vöröshagyma 5 nagyobb gerezd fokhagyma 5 dl tejföl 1 dl étolaj 1 dl vörösbor 2 db babérlevél 10-12 szem borókabogyó 2 teáskanál kakukkfű 1…
Borjúpaprikás
…Tálaláskor galuskát vagy tojásos galuskát adunk hozzá köretként, lehetőleg külön edényben. A borjúpaprikást díszíthetjük paprika- és paradicsomszeletekkel, tejföllel. Megjegyzés: A receptet és a fotót Bui küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák borjupaprik/u00e1s…
Almás-boros borjúmáj
Hozzávalók: 40 dkg borjúmáj 1 nagy alma 1 dl fehérbor 1 dl tejszín 1 evőkanál vaj pirospaprika őrölt zsálya só Elkészítés: Tisztítsd meg a májat, majd vágd vékony csíkokra. Csutkázd…
Ízletes borjúmáj
Hozzávalók: 75 dkg borjúmáj 5 dkg liszt, 1 teáskanál chilipor, só, 3 evőkanál olaj, 2 fej hagyma, 2 zöldpaprika, 3-4 paradicsom. Elkészítés: A májat vágjuk kis darabokra. Keverjük össze a…
Fűszeres borjúcsülök
Hozzávalók: 1 kg borjúcsülök, 1 teáskanál só, 1 teáskanál bors, 2 teáskanál rozmaring, 2 teáskanál kakukkfű, 2 evőkanál olaj, 3/4 kg burgonya, 400 g sárgarépa, 200 g cukkini, 1/4 l…
Darált borjúhús vajastésztában, spenóttal és feta sajttal
…Attila küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák darált kekszből készült édességek darált kekszből készült sütemény darált pulykahúsból készült ételek feta sajt fozese darált kekszből készült sütemények marhahúspogácsa borjuhús arlista borjuhus pÃƒÆ borjuhus…