Pikáns tokány
…amit kicsit sózunk, hogy levet eresszen. Amikor a hagyma jó, beletesszük a húst, sózzuk, borsozzuk, fehéredésig átsütjük. Meghintjük a pirospaprikával, hozzáadjuk az Å‘rölt köményt, a felaprított petrezselyemzöldet, a fél citrom…
borsófőzelék pirospaprikával
Tejfölös pulyka
…tejföl 5 dkg reszelt sajt Elkészítés: A nyers krumplit meghámozzuk, vékony hasábokra vágjuk, az olajjal, sóval, borssal, ételízesítÅ‘vel, oreganóval és pirospaprikával jól összekeverjük, és a tepsiben elterítjük. A krumpliágyra rátesszük…
Frissen sütött sajtos érmék
…kis korongokat szúrunk ki belÅ‘le. SerpenyÅ‘ben olajat hevítünk és a korongokat megsütjük. Még melegen megszórjuk a megmaradt reszelt Pannónia sajttal. Ízlés szerint tetejét kevés pirospaprikával színesíthetjük. A receptet beküldte: moncsicsi83…
Töltött hús
…A húst kívülrÅ‘l is besózzuk, grillfűszerkeverékkel vagy pirospaprikával bedörzsöljük. Tepsibe tesszük, és kb. másfél óra alatt készre sütjük. ElÅ‘bb fóliával letakarjuk, saját levével többször meglocsoljuk, majd a fóliát levesszük, és…
Krumpli között húsragu
…hozzáadjuk a meghámozott és felkockázott paradicsomot, megszórjuk egy kevés pirospaprikával, felengedjük a borral. Amikor már puha, belekeverjük a mustárt és a felkockázott tojást. Egy laposabb tűzáló tálat kikenünk 2 dkg…
Kakukkfüves zöldségkrémleves
…rajta. Hozzáadjuk a bugonyakockákat és a fokhagymát, kissé megpirítjuk. Megszórjuk pirospaprikával, majd a zöldséglevessel felöntjük. A levest kb. 40 percig fÅ‘zzük, majd hagyjuk egy kissé hűlni. Átpasszírozzuk vagy mixeljük, és…
Savanyúkáposztával töltött alma
…káposztát apróra vágjuk. Az almát megmossuk, megtisztítjuk, kalapját levágjuk, magházát kiemeljük, és még kissé kivájjuk. Elkészítés: A borókabogyót szétnyomjuk, összekeverjük a hússal, káposztával, a pirospaprikával, a tejföllel, és beletöltjük az…
Budapest szelet
…akkor 1 közepesen sűrű ragut kapjak majd), ízesítem sóval, borssal, és megszórom pirospaprikával. Addig fÅ‘zöm, míg a zöldborsó is meg nem fÅ‘, és finom, sűrűbb, szaftos ragut nem kapok. Tálaláskor,…
Pikáns zöldbableves II.
…fÅ‘zÅ‘vízhez. Amikor puha a bab, rántással sűrítjük (olajon lisztet pirítunk, hideg vízzel felengedjük, pici pirospaprikával színezzük), majd a levesbe keverjük. Összeforraljuk, majd ecetet és cukrot teszünk hozzá, még egyszer felforraljuk,…
Gombás-paradicsomos gnocchi sült szalonnával
…és így fÅ‘zzük. Fűszerezzük sóval, borssal és pirospaprikával. Nagyon hasonló lesz a gombapörkölthöz. Közben szalonnát sütünk. KifÅ‘zzük a gnocchit, mellé tesszük a gombás-paradicsomot, mellé a sült szalonnát, meghintjük petrezselyemmel és…