Tiroli szőlős rétes borsodóval
…díszítsük, majd ismét kenjük be, és 200 °C-os sütÅ‘ben süssük pirosra. Ha elkészült, teljesen hűtsük ki. A borsodóhoz a bort forraljuk fel. Szórjuk egy habüstbe a cukrot, a vaníliás cukrot,…
bort/u00e9szt/u00e1ba
Pulykamell pórémártással
…kissé kiverjük, megszórjuk ételízesítÅ‘vel. Kiterítjük, megkenjük sajtkrémmel, ráterítjük a pórécsíkokat. Feltekerjük, és megtűzzük vagy összekötjük. Felforrósítjuk az olajat, és körös-körül megpirítjuk benne a hústekercseket. Aláöntjük a bort, a tejszínt, és…
Szőlőtorta fehér szőlőből
…bort, meg az élesztÅ‘vel összekevert lisztet. Simára dolgozzuk, kivajazott vagy kisütÅ‘margarinozott tortaformába öntjük, és a tetejét megrakjuk szÅ‘lÅ‘szemekkel. Meleg sütÅ‘ben készre sütjük. Amikor kihűlt, tálra borítjuk. A szÅ‘lÅ‘s vízbe 1…
Szőlőtorta fehér szőlőből
…bort, meg az élesztÅ‘vel összekevert lisztet. Simára dolgozzuk, kivajazott vagy kisütÅ‘margarinozott tortaformába öntjük, és a tetejét megrakjuk szÅ‘lÅ‘szemekkel. Meleg sütÅ‘ben készre sütjük. Amikor kihűlt, tálra borítjuk. A szÅ‘lÅ‘s vízbe 1…
Illatos borleves
…citrom vékonyan lehámozott sárga héját, a mozsárban szétnyomott (nem megtört) fahéjat és a szegfűszeget 1 dl vízben 8-10 percig forraljuk, és hozzászűrjük a borhoz, a többi vízzel együtt. A bort…
Libamájjal töltött libamell
Hozzávalók: 4 db libamell 60 dkg libamáj 20 dkg aszalt szilva só bors Elkészítés: A mellet megszabadítjuk a zsírtól, de a bÅ‘rt rajta hagyjuk. A bÅ‘rt beirdaljuk. Sóval és borssal…
Diós-szalonnás göngyölt csirke
…sütjük. Kb. a sütési idÅ‘ felénél ráöntjük a fehérbort és a végéig még egy párszor meglocsoljuk. Miután kisült, 10-15 perc után vegyük le a hálót, illetve vágjuk le a cérnát….
Sólet ( amc recept)
…darabra vágjuk. A hagymát tisztítás után nagyon apróra metéljük, a libacombokat megmossuk, és a forgóknál kettévágjuk. A felesleges, lelógó zsíros bõrt eltávolítjuk. A nagyméretû AMC-ováledénybõl kivesszük a lyukacsos betétet, ezt…
Avasi pincepörkölt
…de nem édes, egy kevés víz. Elkészítés: A tarját bepácoljuk: a húst felkockázzuk, besózzuk, beborsozzuk, apróra vágott fokhagymával megszórjuk, ráöntjük a bort, majd annyi vizet öntünk még hozzá, hogy a…
Kasseli sertésborda
…rájuk tesszük a megfonnyasztott hagymát, a rozmaringot, a megtisztított, szétnyomott fokhagymát. Megsózzuk-borsozzuk, ráöntjük a negyed liter bort, a serpenyÅ‘t felfedjük, s a bordákat meg-megforgatva addig pároljuk (kb. másfél órát), amíg…