Egyszerű és finom brokkolikrémleves
Hozzávalók: 40 dkg friss vagy fagyasztott brokkoli 1 kis pohár tejföl 1 púpozott evőkanál finomliszt 2 húsleveskocka csipetnyi őrölt bors Elkészítés: A brokkolit felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi (a friss…
brokkoli martas
Wokban sült zöldséges-csirkés spagetti
Hozzávalók: 50 dkg spagetti 50 dkg csirkemellfilé 40 dkg brokkoli 1 kisebb fej káposzta 2 sárgarépa 1 cukkini 2 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma szójaszósz só bors kevés olaj Elkészítés:…
Tavaszi Rizotto
Hozzávalók: rizs brokkoli karfiol só bors trappista sajt Elkészítés: A mirelit brokkolit a karfiollal megpároljuk. Közben megfőzzük a rizst, majd a megpuhult zöldségeket hozzákeverjük. Sózzuk, borsozzuk. Mig forró megszórjuk reszelt…
Rakott zöldségek
Hozzávalók: 1 kg zöldség (lehet karfiol, brokkoli, sárgarépa, karalábé, bármi) só bors oregano bazsalikom fokhagymakrém növényi tejszín olívabogyó olívaolaj Elkészítés: A zöldséget (fajtától függően) kellő idő alatt sós vízben puhára…
Zöldséges rakott hús II.
Hozzávalók: sertéscomb vagy -karaj grillfűszer liszt olaj brokkoli sárgarépa cukkini póréhagyma vagy lilahagyma burgonya só bors kakukkfű rozmaring bazsalikom sajt Elkészítés: A húst kiklopfolom, befűszerezem (ha lehet, még előző este)….
Karfiolos-brokkolis tészta
Hozzávalók: 1 db brokkoli 1 fél karfiol 1 db répa 50 dkg különleges formályú tészta (pl. olaszcsavart, vagy tortellini) só 3 db sajtkrém( a legolcsóbb) darálthús szeletelt mozzarella sajt ha…
Zöldséges krumpliegytál
Hozzávalók: 4 kisebb (új)krumpli 1 marék zöldbab (zöldhüvelyű ceruzabab) 1 marék brokkoli 1 marék bébi sárgarépa 1/2 kaliforniai paprika 1 paradicsom 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál olívaolaj…
Fokhagymás brokkolisaláta
…dkg kesudió. Elkészítés: Megtisztítom a brokkolit, falatnyi méretű darabokra vágom. A fokhagymát pépesre zúzom. Lábosba vizet melegítek, belehelyezem a brokkolit, úgy, hogy a víz elfedje. Forrástól számított kb. 7-8 percig…
Indiai zöldséges
Hozzávalók: 2-3 kisebb cukkíni 30-40 dkg gomba 3 közepes burgonya brokkoli (ha mélyhűtött 4-5 közepes rózsa) 1 gerezd fokhagyma 1 ek curry por (normál, nem extra csípős) kb. 1 dl…
Zöldséggel rakott rizs
…a brokkoli, a kelbimbó, a kukorica vagy a gomba is. Hagymát azonban mindig tegyünk bele! A gömbölyű rizs azért fontos, mert jobban magába szívja a zamatokat és a nedvességet. Szerintem…