Körömpörkölt II.
…paprikát, paradicsomot, ételízesítőt és a fél kávéskanál kristálycukrot. Alaposan összekeverem, lefedem, és a tüzet igen lassú forrásra beállítom. (Bográcsba is így készül, a tűz *beállítása* arra vonatkozik, gázon könnyebb.) A…
csülkös babgulyás bográcsba
Pásztor-pörkölt
…bográcsba tervezték, de mint mondtam, lábasban (főzőlapon) is elkészíthető ízletes étel. A receptet Drbubo küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák őzgerinc pörkölt baranypörkölt borju pörkölt recept törpeharcsa pörkölt pacal kuktában vargánya pörkölt…
Halászlé egyszerüen
…féálretesszük, besózzuk, a filézett csontot, fejet és egyéb részeket bográcsba tesszük. Megszórjuk apróra vágott vöröshagymával, felöntjük annyi vízzel, hogy jól ellepje és erős tűzön főzzük 30 percig.Ekkor hozzáadjuk a halszeleteket,…
Dunai halászlé
Hozzávalók: 1 kg ponty, harcsa, törpeharcsa, 2 fej hagyma, édes és csípős házipaprika Elkészítés: A karikára vágott hagymát és a halszeleteket a bográcsba rétegesen rakom le. Annyi vízzel öntöm fel,…
Slambuc zellerzöldel
Hozzávalók: 1 csomag szabó gallér tészta 2 fej vöröshagyma 10 dkg füstölt szalonna 1 kg krumpli 2 paradicsom 2 szál zellerzöld só, delikát 1 bogrács :-) Elkészítés: A bográcsba kisütjük…
Bográcsos – Pásztorleves
…majoránnát, és felforraljuk. 6. Beleszaggatjuk a nokedlit. 7. Liszttel kevert tejföllel habarjuk. 8. Borsot darálunk rá. Tanácsok: nem csak bográcsban főzhetjük,de ha bográcsban főzzük, nokedli helyett csipetkét tegyünk bele, mert…
Betyár tarhonya bográcsban
…tűzön addig főzzük, amíg a tarhonya teljesen megpuhul. Friss kenyérrel, zöld salátával tálaljuk. Elkészítési idő: 80 perc A receptet beküldte: varbóc Hasonló kategóriák nyul bográcsban káposztás bableves bográcsban vadas bográcsban…
Hortobágyi pásztorhús
…1 kávéskanál feketebors (őrölt), 1 kg burgonya, 30 dkg tarhonya, só, 3 db babérlevél (egész). Elkészítés: Vágd apróra a szalonnát. Tedd a szalonnát a bográcsba és lassú tűznél süsd zsírjára….
Halászlé (bajai módon)
…annyit, amit a főzés közben elforr. (3 – 5 dl)Ezt a mennyiséget tapasztalati úton lehet megállapítani. Majd ezt a “mosogatólevet” óvatosan a bográcsba öntjük. Teszünk a tetejére egészben néhány száraz…
Bográcsgulyás II.
…csöves paprikát, fokhagymát, és addig benne is hagyom, míg a hús már majdnem puha. Akkor a paradicsomot, paprikát kiszedem, és a kockára vágott répát, burgonyát és gyökeret belerakom a bográcsba…