Aranysárga karfioltekercs
…3 ek darált sonka, reszelt sajt Elkészítés: A töltelékhez a karfiolt sós vízben megfőzzük, kis darabokra szedjük, és hozzákeverjük az apróra vágott sonkát és a fél tejfölt. A tejet a…
csőben sült karfiol darált hússal
Tavaszi Rizotto
Hozzávalók: rizs brokkoli karfiol só bors trappista sajt Elkészítés: A mirelit brokkolit a karfiollal megpároljuk. Közben megfőzzük a rizst, majd a megpuhult zöldségeket hozzákeverjük. Sózzuk, borsozzuk. Mig forró megszórjuk reszelt…
Zöldséges rántotta
Hozzávalók: 1 db karfiol 10 nagy kanál borsó 10 nagy kanál kukorica 10 dkg sütőmargarin kevés olaj 10 db tojás só Elkészítés: Megmossuk a zöldségeket, majd vajban és olajban pároljuk…
Rakott tengeri hal
Hozzávalók: mélyfagyasztott tengeri halfilé – személyenként 2-3 szelet kevés margarin só bors oregano sárgarépa karfiol 1 tejföl 1 natúr joghurt fokhagyma ételízesítő Elkészítés: A tűzálló tálat alaposan kikenem margarinnal. Ezután…
Karfilopörkölt
Hozzávalók: 1 fej karfiol 2 fej vöröshagyma pirospaprika olviaolaj só, bors 2 tojás Elkészítés: Az apróra vágott vöröshyagmát üvegesre pirítom, pirospaprikát szórok rá. A rózsáira szedett, megmosott karfiolt ráteszem a…
Karfiolcicege
Hozzávalók: 1 kis fej karfiol, 1 tojás, 10 dkg liszt, só, bors, curry, olaj Elkészítés: A megtisztított karfiolt káposztareszelőn lereszeljük, majd összegyúrjuk a liszttel és a tojással. Galuskasűrűségű masszát kell…
Tavaszi saláta
Hozzávalók: -15 dkg sárgarépa, -10 dkg zsenge zöldborsó, -2 burgonya, -2 cukkini, -15 dkg karfiol, -1 dl olívaolaj, -1 citrom leve só, -apróra vágott zöldfűszerek. Elkészítés: Hámozza meg a sárgarépát…
Karfiolfasírt II.
Hozzávalók: 1 fej közepes nagyságú karfiol 15 dkg diétás szalámi 1 fej hagyma 1 tojás 1 kávéskanál őrölt köménymag só zsemlemorzsa olaj Elkészítés: A megmosott karfiolt rózsáira szedjük, sós vízben…
Újházi tyúkhúsleves
Hozzávalók: 1 kg tyúkhús, 3-4 db sárgarépa, 1-2 db petrezselyemgyökér (fehérrépa), 1/2 db zeller, 1/2 db karalábé, 10 dkg karfiol, 5 dkg gomba, 5 dkg zöldborsó, 1 db zöldpaprika, 1…
Majonézes rakott csirkemell
…melleket kicsontozzuk, bőrüket lehúzzuk, az így kapott nyolc húsdarabot szeletekké verjük, majd kivesszük a sütőedényből. A megtisztított zöldséget sós vízben megfőzzük, szitán leszűrjük, feldarabolva összevegyítjük, a fűszerekkel ízesítjük. A sült…