Hozzávalók:
- 1 kis fej karfiol,
- 1 tojás,
- 10 dkg liszt,
- só,
- bors,
- curry,
- olaj
Elkészítés:
A megtisztított karfiolt káposztareszelőn lereszeljük, majd összegyúrjuk a liszttel és a tojással. Galuskasűrűségű masszát kell kapnunk. Sóval, borssal, curryval erőteljesen megfűszerezzük. Serpenyőben nem túl sok olajat forrósítunk. A masszából 1-1 evőkanálnyit az olajba teszünk, a kanállal ellapítjuk és mindkét oldalon ropogós pirosra sütjük. Főzelékre feltétként kínáljuk, vagy paradicsommártást adunk hozzá.