Karfiolfasírt
Hozzávalók: 1kg karfiol 2db tojás só bors majoranna (1-2ek zsemlemorzsa) pici olaj a sütéshez Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedem, és sós vízben megfőzöm. Leszűröm, és villával szétnyomkodom a főtt karfiolt,…
csűlök pácolása sütéshez
Forró fahéjas golyók
…15 dkg szórócukor 2 kiskanál fahéj olaj a sütéshez Elkészítés A cukrot a vajjal vagy sütőmargarinnal habosra keverjük, hozzáadjuk a citromhéjat, a sót, és egyenként a tojásokat. A lisztet a…
Hamis pad thai
Hozzávalók: 2 evőkanál osztrigaszósz 2 evőkanál mogyoróvaj 1 evőkanál tamarindpüré 2 evőkanál halszósz 2 evőkanál pálmacukor 1/4 fehérrépa mogyoróolaj a sütéshez 8-10 db garnélafarok 3 gerezd fokhagyma 2 evőkanál rákalaplé…
Gyümölcsös joghurtfánk
…evőkanál olaj A sütéshez bőven olaj Elkészítés A joghurtot mély tálba töltjük, a felvert tojásokat, a sütőporral összeforgatott lisztet, a porcukrot, a narancs kifacsart levét, és reszelt héjának a felét,…
Krumplisfánk
Hozzávalók: 1,5 kg főtt krumpli 60 dkg liszt 5 dl tej 2 dkg élesztő 1 tojás só cukor a sütéshez: olaj Elkészítés: Az élesztőt a tejjel és a cukorral felfuttatjuk….
Töltött-rántott sajt
…bundázáshoz, olaj a sütéshez. Elkészítés: a sajtot lapjában nyolc szeletre vágom. A tojásokat szétválasztom, és egy tojássárgát félreteszek. A megmaradt fehérjét és a másik tojást evőkanálnyi vízzel habosra keverem. A…
Bogyós rántott sajt
…zsemlemorzsa olaj a sütéshez Elkészítés: Előkészítés: A mélyhűtött bogyós gyümölcsöket hagyjuk kissé kiengedni. A sajtokat félbe vágjuk. A tojást felverjük. Elkészítés: A bogyós gyümölcsökre öntünk 1 dl vizet, belekeverjük a…
Meggyes palacsintametélt
Hozzávalók: A palacsintához: 12,5 dkg búzaliszt 2 tojás 1,25 dl tej 1,25 dl ásványvíz 1 csipet só 1 teáskanál cukor A sütéshez: 4 dkg sütőmargarin A tojásmasszához: 5 dkg puha…
Velős puffancs
Hozzávalók: 30 dkg megabált,megtisztított velő 1/2 fej reszelt vöröshagyma csipet bors nagyobb csipet só 1 egész tojás 2evőkanál zsemlemorzsa kevés liszt olaj a sütéshez Elkészítés: A megtisztított velőt apróra vagdaljuk,majd…
Vecsési sertésszelet
…bors liszt liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz olaj a sütéshez Elkészítés: A karajszeleteket emberesen kiklopfolom, széleit 4-5 helyen kicsit bevagdalom, hideg, folyó víz alatt átmosom. sózom, törött borssal meghintem, állni…