Mézes-csípős csirkemell
…finom! Nem kell sajnálni az erőset, hiszen a méz sokat elvesz belőle. (én 4 kanállal szoktam rakni, házi erős, enyhébben sózott paprikát) Ez kb két adagnak felel meg. Célszerű a…
csipős paprika berakása
Csípős fűszervaj
Hozzávalók: vaj csiliszósz fokhagyma só bors Elkészítés: A vajat csiliporral vagy csiliszósszal keverjük ki, tehetünk hozzá zúzott fokhagymát is, sózzuk, borsozzuk. A receptet beküldte: MRG…
Töltött karaj Miju módra
Hozzávalók: 1 kg rövidkaraj egyben A töltelékhez : 1 fej lilahagyma 15 dkg bacon + pár szelet a tetejére 1 db ecetes uborka 1 db kemény tojás 5 dkg csipős…
Rakott krumpli tejjel sütve
Hozzávalók: 1-1,2 kg héjában főtt burgonya 10 db főtt tojás 1-2 szál házi kolbász (csemege, csípős) 2 szál sütni való kolbász natúr vajkrém tej tejföl só Elkészítés: A krumplit sós…
” Lucskos káposzta” egyszerűen…
…fej hagyma 1 mokkáskanál cukor 4-5 jó nagy babérlevél 2 kanálnyi olaj 1 teáskanálnyi pirospaprika Elkészítés: A darálthúst az olajon „megfuttajuk”, hogy fehér legyen, a tűzről levéve ráöntjök a pirospaprikát….
Gombás táska
…provencei fűszerkeverék 1 ek. csípős paprikakrém 2 gerezd fokhagyma 2 ek. paradicsompüré 1 közepes fej hagyma 60 g bacon (füstölt szalonna) 1 kis csokor petrezselyem 500 g sampion gomba 1…
Csípős húsgombóc
Hozzávalók: 40-45 deka darált hús, lehetőleg baromfi, de 10-15 deka lehet benne disznó is 2 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 5deka vaj, 5 deka margarin, olivaolaj 1 csilipaprika só, borsfél…
Csípős mediterrán húsgombócok
Hozzávalók: 1 kg darált sovány marhahús 1 kg darált sovány sertéshús 1 hagyma 5 gerezd fokhagyma 3 tojás fél csokor friss petrezselyem 1 evőkanál olasz fűszerkeverék 1 evőkanál só 3…
Pincebuli-kolbász
Hozzávalók: 1 szál kolbász (ízlés szerint lehet csípős) 4 nagy fej vöröshagyma 1 liter paradicsomlé Elkészítés: A kolbászt karikára vágjuk, majd fedő alatt addig melegítjük, míg némi zsiradék kisül belőle….
Lecsó nápolyi módra
…Csíkokra, majd a magyar lecsónál szokásosnál kisebb kockákra vágom a paprikákat. A nagyon finomra vágott vöröshagymát egy mélyebb serpenyőbe vagy lábasba teszem, rá a paprikát, az olajbogyót, a felkockázott paradicsomot,…