Keszeg töltve
Hozzávalók: 1,5 kg keszeg 3 db zsemle 10 dkg vaj 5 dkg vöröshagyma 10 dkg csiperke gomba törött bors petrezselyem étolaj só Elkészítés: A tisztított halat megmossuk, besózzuk. A vajat…
csiperke gomba tartósítása
Galyasági korhelyleves
Hozzávalók: 25 dkg. füstölt csülök ( vagy tarja), 2-3 db. babérlevél, 2 evőkanál étolaj ( vagy zsír), 1 fej vöröshagyma, 25 dkg. gomba ( csiperke, vargánya, pereszke) 1 evőkanál liszt,…
Gomba-erőleves
…gombát metéltre vágunk, sózzuk, őrölt fehérborssal, finomra vágott zöldpetrezselyemmel fűszerezünk és a tojássárgájával összkeverjünk. A masszából kanállal kis galuskákat formázunk, melyeket sós vízben kifőzzünk. Az elkészült levest a gombagaluskával tálaljuk….
Római tálban sült gombás marha
Hozzávalók: 1 kg marhahús 50 dkg csiperke gomba 20 dkg fehér paprika 20 dkg paradicsom 2 fej vöröshagyma kevés liszt 2 teáskanál pirospaprika 1 teáskanál őrölt feketebors 3 gerezd fokhagyma…
Csirkés-gombás fussili
Hozzávalók: – 250 gr gomba (csiperke) – 1 egész csirkemell – 1 nagyobb doboz, v 2 kicsi tejszín – só – fehérbors – fussili (orsó) tészta – reszelt parmezán Elkészítés:…
Tepsis zöldséges rakott káposzta
Hozzávalók: 1 csomag Knorr pörkölt Rafinéria 1 db zöldségleveskocka 1 kg fehér savanyú apró káposzta 1-2 db sárgarépa 1 szál póréhagyma 1 db közepes burgonya 25 dkg apróra vágott csiperke…
Sajtos gombóc paradicsomos mártással
…dkg csiperke (konzerv is lehet) 15 dkg bacon (aki szereti, csak szalonnát is használhat) 1 kg paradicsom vagy 4 kanál paradicsompüré só 1 kanál cukor bors citromlé oregano apróra vágott…
Fóliában sült marhacomb
Hozzávalók: 80 dkg marhacomb 1 csokor petrezselyem 2 gerezd fokhagyma fél dl olaj 3 sárgarépa 2 fehérrépa 1 fej vöröshagyma 10 dkg csiperke 1,5 dl tejföl 1 evőkanál mustár cukor…
Hagymás juhtúróval töltött gombafejek
Hozzávalók: 2o db. közepesen nagy csiperke gombafej, 15 – 3O dkg. juhtúró ( ízlés szerint) 1 csokor snidling, 5 dkg. felezett dióbél, 1 kiskanál ételízesítő, 2 evőkanál olíva olaj, 20…
Kapros-túrós töltött gomba
…hozzáadjuk a krémsajtot, a kaprot és a juhtúrót, sózzuk. A gombafejeket megmossuk, szárukat kivesszük. Minden fejet megtöltünk gombával, majd tepsibe helyezzük. Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 20 percig sütjük. Megjegyzés:…