Csípős csirkemell tortillával
Hozzávalók: 6 db tortilla lap 1 csirkemellfilé 5 dkg sajt 1 doboz tejföl 10 dkg füstölt szalonna 1 db paprika 1 db paradicsom póréhagyma 1/3 része olaj ½ fej lilahagyma…
csipos gyros szosz
Savanyú-édes almacsatni
Hozzávalók: 4-5 db 450 g-os befőttes üveghez: 1,5 kg főzőalma (jonatán), 450 g vöröshagyma, 350 g mazsola, 1 evőkanál tört mustármag, 225 g barna cukor, 350 ml borecet, 1 evőkanál…
Bakonyi betyárleves
Hozzávalók: 1 tk olaj 10 dkg füstölt kenyérszalonna vagy 15 dkg bacon 25 dkg gomba 1 mokkáskanál csípős paprika krém 1 tasak Knorr Alföldi gulyásleves(lehet házikészítésű) 1 ek tejföl Elkészítés:…
Sajtos sültpaprika
Hozzávalók: nem csípős hosszú paprika minden paprikához 1 fél centi vastagságú, a paprika méretének megfelelő sajtszelet tojás só bors olaj Elkészítés: A paprikákat lángon vagy sütőben megsütjük, tálba helyezzük, és…
Szarvaspörkölt
Hozzávalók: 1 kiló szarvascomb, 3–4 fej vöröshagyma, 2–3 zöldpaprika, 2 paradicsom, 5–6 gerezd fokhagyma, bors, só, 15 dkg pirospaprika, 10 dkg füstölt szalonna, 10 dkg zsír, 2 dl vörösbor, 2…
Alföldi zúzapörkölt
Hozzávalók: 1 kg friss csirkezúza 20 dkg füstölt szalonna 2-3 fej hagyma 2 db zöldpaprika, lehet bogyiszlói is 2 db lédús paradicsom 2 dl száraz fehérbor 2-3 gerezd fokhagyma 50…
Spenótos tészta – kicsit másként
Hozzávalók: ½ kg spenót 1 db hegyes erős paprika 6 fej gomba 20 dkg sajt ½ liter sovány tejföl (10-12 százalékos) 15 dkg sonka Fűszerek: bazsalikom, majoranna, zsálya, bors, ételízesítő…
Sertésszelet hentes módra
Hozzávalók: 4 szelet sertéshús 2 evőkanál vaj 1 húsleveskocka 1 evőkanál liszt 1 fej vöröshagyma 2 dl száraz fehérbor 8 csemegeuborka 1 kávéskanál mustár (csípős) 4 evőkanál snidling (apróra vágott)…
Lecsós szelet
Hozzávalók: sertéstarja, karaj vagy szűzérme burgonya hagyma üveges lecsó pirosarany Elkészítés: A hússzeleteket mindkét oldalukon vékonyan bekenjük csemege vagy csípős pirosarannyal. Ezután nagyobb jénaiban vagy tepsiben fólia alatt félpuhára pároljuk….
Sajtkrém II.
Hozzávalók: 20 dkg trappista sajt 20 dkg karaván sajt 2 kis gerezd fokhagyma 1 teáskanál só 5 evőkanál sütőmargarin (vaj) 1 evőkanál pirosarany (lehet fele csípős is) Elkészítés: Lereszelem a…