Mazsolás kéjk (Kéjk me sztáfidesz) görög recept
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 6 db tojás 2 csésze cukor 2 csésze liszt 1 kiskanál sütőpor 1 csésze olaj 1 csésze mazsola 1 csésze tej 2…
csirkemáj sutoben
Panettone
Hozzávalók elkészítés:80 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:45 perc A tetejére 1 csomag vaníliás cukor 6 dkg Rama Sütőmargarin A forma kikenéséhez 2 dkg Rama Sütőmargarin A tésztához 15…
Szentgyörgyi palacsinta
Hozzávalók elkészítés:50 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok:középmeleg sütőben sütési idő:amíg a massza megköt, majd aranyszínűre sütöm 14 db édes palacsinta 5 dkg mazsola 1 dl rum 12 dkg vaj…
Kókuszos tallér
Hozzávalók elkészítés:40 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:10-15 perc 15 dkg finomliszt 1 kávéskanál sütőpor 1 db tojás 10 dkg kókuszreszelék 10 dkg porcukor 10 dkg Rama Sütőmargarin Elkészítés…
Rókafarok
Hozzávalók: 6 tojás 37 dkg porcukor 37 dkg liszt 1,5 dl étolaj 1,5 dl víz 1 sütőpor Elkészítés: A 6 tojássárgáját kikeverjük a 37 dkg porcukorral,a 1,5 dl étolajjal,és a…
Ananászos-túrós sütemény
Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 25 dkg cukor 25 dkg sütőmargarin 1 csomag sütőpor 1 tojássárgája 3 kanál kakaópor A töltelékhez: 50 dkg tehéntúró 15 dkg cukor 1 citrom…
Milánói karácsonyi kalács (Panettone)
Hozzávalók elkészítés:2 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:tűpróbáig A tésztához 15 dkg mazsola 4 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja csipet só 50 dkg finomliszt 10…
A vadhúsételekről általában
A konyhai műveletek a vadhúsételeknél is szinte ugyanazok, mint más húsok elkészítésénél, vagyis a főzés, sütés és párolás. Mindegyik alapműveletnek megvannak a műhelytitkai. FŐZÉS A vadhúsételeket ajánlatos fedő nélkül főzni….
Citromos torta
Hozzávalók elkészítés:40 perc nehézség:normál sütési hőfok:közepesen meleg sütőben sütési idő:45 perc Tészta 20 dk liszt 10 dk margarin 5 dk kristálycukor 1 db tojás Citromos öntet 4 egész tojás 15…
Panettone
Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg margarin; 15 dkg mazsola; 4 tojássárgája; 1 csomag vaníliás cukor; 1 citrom reszelt héja; csipet só; 50 dkg finomliszt; 10 dkg kristálycukor; 3 dl tej;…