Tárkonyos bárányleves
…olaj, 1 teáskanál tárkonyecet, só, törött bors, csipetnyi cukor. Elkészítés: A bárány húst a csonttal együtt kis darabokra vágom, a hagymát felaprítom, a zöldséget egyforma kis hasábokra vagdosom. A tárkonyt…
csoki csokor készítés
Töltött paradicsom
Hozzávalók: 6 db Paradicsom 1 db Vagdalt hús konzerv 1 db kemény tojás 1 marék főtt rizs 1 kávéskanál apróra vágott vöröshagyma 1 csokor petrezselyem majonéz só bors Elkészítés: Az…
Walesi húspogácsák
…mokkáskanál őrölt bors 1 csapott kiskanál currypor 1 púpozott kiskanál paradicsompüré 1 kiskanál Worcester-mártás 1 vöröshagyma 1 kis csokor petrezselyem 1-2 evőkanál liszt 3 dkg vaj Elkészítés: A kenyeret 1,2…
Töltött cukkíni II.
…reszelt sajt Elkészítés: Felforralunk 2 liter vizet. A cukkínit megmossuk, végeit levágjuk, és a cukkínit kb. 5 cm vastag szeletekre vágjuk. A petrezselymet leöblítjük, felaprítjuk. A forró vízben kb. 5…
Pikáns palacsinta
…csokor petrezselyem 1 kávéskanál csípős paprika 1 evőkanál édes paprika 1 evőkanál olaj liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz Elkészítés: A lisztet átszitáljuk, beleütjük a tojásokat, csipet sót adunk hozzá, felöntjük…
Medvehagymás húspástétom
Hozzávalók: 1 csokor medvehagyma 20 dkg vaj 40 dkg sült hús mustár tejföl 2 tojás citromlé só bors Elkészítés: A medvehagymát megpucoljuk, megmossuk, lecsepegtetjük. A húst megsózzuk, borsozzuk és megsütjük….
Hústorta
…10 dkg földimogyoró 1 tasak fasírt alappor Elkészítés: Gyors mozdulatokkal összekeverjük a lisztet a vajjal, majd beledolgozzuk a tojásfehérjét, egy csipet sót és 5-6 evőkanál vizet. Cipóvá formázzuk, fóliába csomagoljuk,…
Gombás karfiolpörkölt
Hozzávalók: 1 nagyobb fej karfiol, 1/2 dl olaj, 1 kis fej vöröshagyma, 4 közepes paradicsom, 3 zöldpaprika, 30 dkg gomba, só, pirospaprika, őrölt bors, majoránna, 1 csokor petrezselyem Elkészítés: Az…
Kapros-túrós lepény
…4 evőkanál búzadara -4 evőkanál cukor -2 dl tejföl -nagy csokor kapor -2 tojásfehérje Elkészítés: -Langyos tejben az kiskanál cukorral futtasd fel az élesztőt. -A lisztet a megolvasztott vajjal,csipet sóval,a…
Jércesaláta
…nagy csokor kapor Elkészítés: A kemény tojásokat megtisztítjuk, fehérjéjüket villával összetörjük, sárgájukat tejföllel simára keverjük, sóval, mustárral, cukorral és kevés citromlével ízesítjük, beletesszük a laskára vágott sült, vagy grillezett csirkehúst….