Tátracsúcs
…készen kapható 20 dkg-os csokoládémáz Elkészítés A tejszínt a cukorral felfőztem, ha kihűlt, a kakaóporral együtt hozzáadtam a margarinhoz, és robotgéppel kb 10 perc alatt krémmé vertem. Ezt a krémet…
csokoládémáz kakaóból
Nagyi dióstortája
…majd hozzáadjuk a 20 dkg lisztet a sütőporral. Ezután a 4 tojás felvert habját óvatosan hozzákeverjük. Forró sütőbe tesszük, és közepes lángon megsütjük. Hideg csokoládémáz: a 20 dkg porcukrot 5…
Finom, szaftos gyümölcskenyér karácsonyra
…csokoládémázzal. Ehhez 10 dkg csokit gőz felett megolvasztunk kevés olajjal vagy vajjal vagy sütőmargarinnal, kicsit hűtjük, majd ráöntjük a gyümölcskenyérre. Csokoládémáz nélkül is finom, zamatos, nem száraz. Alufóliába csomagolva sokáig…
Isteni diótorta – liszt nélkül
…liszt 3/4 bögre tej 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg vaj 1-2 kanál rum A teteje: csokoládémáz Elkészítés: A szirup hozzávalóit összekeverjük, és lassú tűzön keverve főzzük, hogy sziruppá váljon,…
Zserbószelet
…só Töltelék 40 dkg darált dió 40 dkg sárgabaracklekvár 20 dkg cukor Teteje csokoládémáz Elkészítés Az élesztőt a langyos tejben összemorzsoljuk, befedjük, és langyos helyen felfuttatjuk. A lisztet, a margarint,…
Kókuszos-meggyes süti
…liszt a forma kikenéséhez kókuszreszelék csokoládémáz Elkészítés: A meggyet jól lecsöpögtetjük (leve nem kell), majd kis lisztben áforgatjuk, hogy ne legyen olyan tocsogós. A vajat, cukrot, vaniliás cukrot, lereszelt citromhéjat…
Csokoládés profiterol
…folyamatosan keverve, forrás után főzzük a krémet még 5 percig, hogy elveszítse a lisztes ízt. Levéve a tűzhelyről, időnként megkeverve hűtsük ki, hogy ne képződjön bőrős réteg a tetején. Csokoládémáz:…
Meggyes lúdláb
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva a tetejére csokoládémáz a tésztához 1 megsütött, barna piskótalap baracklekvár 1 üveg lecsepegtetett magozott meggy a krémhez 20 dkg darált dió…
Körtés mákos dunahullám
…vagy sütőmargarin 10 dkg csokoládémáz Elkészítés A tésztához a zsiradékot pl. sütőmargarint a cukorral, a vaníliás cukorral és a sóval habosra keverjük. A tojásokat egyenként hozzáadjuk. A sütőporral átszitált lisztet…
Nugátszelet
Hozzávalók: 2 ostyalap 5 tojás 60 dkg porcukor 2 dl víz 15 dkg mogyoró csokoládémáz Elkészítés: A tojások fehérjét kemény habbá verjük 20 dkg porcukorral. 40 dkg porcukorból és a…