…a tölteléket halmozzuk a körcikkekre, óvatosan csavarjuk fel és kizsírozott, vagy sütÅ‘margarinozott tepsibe tegyük a kifliket. Tetejüket paprikás tojás sárgával kenjük meg és szórjuk meg reszelt sajttal. ElÅ‘melegített sütÅ‘ben süssük….
Hozzávalók: 80 dkg sertéscomb 6 dkg liszt 1 fej vöröshagyma 1 mokkáskanál pirospaprika 2 dl tejföl só a galuskához: 50 dkg tehéntúró 25 dkg liszt 1 dl tejföl 2 db…
…és egy sütÅ‘be állítjuk. Megsütjük. Miután megsütöttük, a közepüket ikaparjuk. Egy pohárnyi tarhonyát megpárolunk kevés olajban, külön megpároljuk a gombát paprikás lében, és mikor mindkettÅ‘ puha, összevegyítjük. Ezzel megtöltjük a…
…doboz tejfölt beleteszek. Hagyom, hogy egyet rottyanjon. Egy tepsibe öntök pici olajat, belerakom a háromszög alakúra megtöltött palacsintákat, és az elÅ‘zÅ‘leg leszűrt húsból maradt paprikás lével (még bele lehet tenni…
Hozzávalók: 40dk disznó, lapocka csont nélküli hús, 60dk fiattal marha hús, (nyak) cs n, 25-30dk vöröshagyma, 1dr édes húsós zöldpaprika, meg erÅ‘s is, (ha szeretjűk), egy sárgarépa, és zöldség, petrezsem,…
Hozzávalók: Fél zacskó pirospaprikás tészta, 2 db sárga kaliforniai paprika, 1 dl száraz fehérbor, 5 dkg kolozsvári szalonna, 1 evÅ‘kanál balzsamecet, Fél-fél evÅ‘kanál szárított oregánó és zsálya, 3-5 dkg kemény…
…szelet citromot helyezünk. A zöldségeket nagyobb darabokra vágjuk, megsózzuk, ezután serpenyÅ‘ben olívaolajon aranysárgára pirítjuk, majd az utolsó pár percben beledobunk egy kis rozmaring ágat, kakukkfüvet és fokhagymát. A halakat paprikás…
Hozzávalók: 4 db nyúlcomb 1 dl olívaolaj 5 dkg vaj 6 dkg szalonna 2 ág rozmaring 1 csokor zsálya 2 db babérlevél (lehetÅ‘leg friss) 4 dl húsleves 1 db hagyma…
Hozzávalók: 4 személyre 60 dkg kelbimbó, 2 kis tojás, 5 evõkanál zsemlemorzsa, 3 evõkanál liszt, 1 dkg margarin, 1 teáskanál piros fûszerpaprika, 1 gerezd fokhagyma, 1-1 mokkáskanál törött bors és…
…lisztbe, majd elÅ‘bb a paprikás, aztán a parmezános keverékbe forgatjuk, és a bundát gyengéden rányomkodjuk. A forró vajban mindkét oldalát jól átsütjük. Keresztben elvágva tálaljuk, hogy a töltelék jól érvényesüljön….