Kapros-tejszínes csirkecomb
Hozzávalók: 8 rántani való csirkecomb 6 dl tejszín vaj kapor 1 kis citrom leve ételízesítő só bors Elkészítés: A csirkecombokat jól befűszerezzük az ételízesítővel és a borssal (a bőrét amennyire…
cukkini koretnek
Hagymás krumplilepény
Hozzávalók: kb. 50 dkg krumpli 3 nagy fej vörös- vagy lilahagyma 4 evőkanál balzsamecet só bors Elkészítés: A krumplikat meghámozom, majd kb. fél centi vastag szeletekre vágom. Felteszek egy lábasban…
Csirke sajttal és hallal
Hozzávalók: csirke felsőcomb, egy doboz olajos hal, petrezselyemzöldje, bors, majoranna, oreganó, só, füstölt sajt, a körethez rizs és tojás Elkészítés: Felbontom a konzervet :), a saját levét egy nagyobb edénybe…
Sajttekercs mint előétel
Hozzávalók: ½ trappista sajtot(nagy kerek fele) forró vízben 2-3 percig főzni, majd 20 percig lefedve, állni hagyni. Majd kinyújtjuk és rákenjük a tölteléket, és feltekerjük, mint a bejglit. Töltelék: 20…
Oregánós csirke
Hozzávalók: 1 egész csirke (kb. 1kg) 3 kávéskanál morzsolt oregánó 4 db egész tojás só ízlés szerint 4 evőkanál reszelt parmezán liszt olaj a sütéshez Elkészítés: A csirkét megnyúzzuk, combjából…
Zöldborsós szűzpecsenye
Hozzávalók: 60 dkg szűzpecsenye, 1,5 kiskanál só, 1-1 mokkáskanál őrölt bors , és cukor, 4 evőkanál olaj, 2 dkg vaj, 40 dkg frissen kifejtett zöldborsó, 1 nagy csokor petrezselyem Elkészítés:…
Fokhagymás rák
Hozzávalók: 80 dkg pici mirelit rák annyi fokhagyma gerezd ahányan leszünk annyiszor 3 evőkanál olaj ahányan leszünk Elkészítés: Előmelegítem a sütőt 200 C fokra. Közben egy serpenyőbe beleteszem az olajat…
Tepsis zöldség (keményítőnapra is)
Hozzávalók: 1,5 kg burgonya 3 db közepes paradicsom 40 dkg fagyasztott mediterrán zöldségkeverék 1 fej hagyma frissen őrölt bors kevés olaj szójaszósz ketchup vagy sűrített paradicsom Elkészítés: A burgyonyát héjában…
Lengyel gulyás
Hozzávalók: kevés olaj 1 fej vöröshagyma 1-2 babérlevél 1-2 szegfűbors 1-2 gerezd fokhagyma 1 kg hús (sertéscombból szoktam készíteni) só bors 1 evőkanál liszt 1 pohár víz esetleg tejföl Elkészítés:…
Zöldborsós zúzapörkölt
Hozzávalók: 80 dkg csirke-, pulyka- vagy libazúza 2 közepes vöröshagyma 4 evőkanál olaj 1 csapott evőkanál édes-nemes pirospaprika, 1 kiskanál só 2-2 paprika és paradicsom 1 mokkáskanál csípős paprikakrém 30…