Mézeskalács
…szegfűszeg zsír vagy sütőmargarin Elkészítés A két tojást a cukorral és a szódabikarbónával nagyon habosra keverjük, majd beleöntjük a langyos mézet, a fűszereket, és a lisztet. Jól kidolgozzuk, és zsírral…
darálós keksz zsírral
Tepsis lángos
…a langyos vízzel közepesen kemény tésztává dolgozzuk. Duplájára kelesztjük. Annyi cipócskát formázunk belõle, ahány lángost akarunk. A zsírral kikenünk egy jó nagy tepsit, amelyben nem nagyon közel egymáshoz, elhelyezzük a…
Gőzgombóc felvidéki módra
…a fedele, hogy a gőz ne tudjon elillanni) hideg zsírral kikenünk. A megkelt tésztát kb. 2 cm-re nyújtjuk, 10×10 cm-es kockákra vágjuk, közepébe teáskanálnyi lekvárt teszünk, és úgy fogjuk össze…
Juhtúrós sztrapacska tótosan
…egy kevés zsírral, és meleg helyen tartjuk tálalásig. Közben a krumplit lereszeljük, és annyi lisztet adunk hozzá, amennyit felvesz (semmi tojás), hogy galuskatészta állagú legyen, majd a lobogva forró vízbe…
Korbács-rétes
…lisztet, majd tejjel puha tésztává gyúrjuk. Ha megkelt 5 részre osztjuk, mindegyiket fél centi vastagra nyújtjuk és zsírral vagy sütőmargarinnal bekenjük. A tölteléket sorba rakjuk a tészta szélén, feltekerjük, és…
Nagymama szelet
…sütőmargarin 1 tojás Töltelék baracklekvár 1 csomag vaníliás cukor 1,5 kg reszelt alma 25 dkg darált dió Elkészítés A tojást a zsírral vagy sütőmargarinnal, mézzel, tejjel és a porcukorral kb….
Galyasági töröttbab házi kolbásszal, hagymás zsírral
Hozzávalók: 40-50 dkg. száraz bab, 3 db. babérlevél, 1 evőkanál só, 4 evőkanál liszt, 3 fej vöröshagyma, 3 evőkanál sertéstsír, 10 dkg. házi füstölt kolbász, 1 csapott evőkanálnyi fűszerpaprika, 1…
Húsos kenyér
…a cukros tejben felfuttatott élesztővel, a tojássárgákkal, 4 dkg zsírral és szükség szerinti tejjel könnyű kelttésztát készítünk. Egy órát pihentetjük, majd deszkán kinyújtjuk kb. 1 cm vastagra, majd két hosszú…
Nagymama szelet
…méz 3 dkg zsír vagy sütőmargarin 1 tojás 30 dkg baracklekvár porcukor vaníliás cukor Elkészítés A tojást a zsírral vagy sütőmargarinnal, mézzel, tejjel és cukorral jénai tálban, vízgőzön, állandóan kevergetve…
Sonkáskocka
…darabokat tépdesünk le, akárha túrós csuszát vagy lebbencset készítenénk. Sós vízben kifõzzük, majd egy kivajazott jénai tálban melegen tartjuk. A maradék sonkát ledaráljuk, borssal ízesítjük. Egy rozsdamentes habüstben diónyi zsírral…