…zsemlét kis kockákra vágjuk. Serpenyőben felolvasztunk 1 kávéskanálnyi vajat, beletesszük a zsemlekockát, és szép aranysárgára pirítjuk. A maradék vajat lábasba tesszük, felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, és halványsárgára pirítjuk. Felöntjük a…
Hozzávalók: soknapos, kicsit szikkadt kenyér vagy zsemle, fűszerek, olívaolaj, Elkészítés: A kenyeret megszabadítom a héjától, felszeletelem 1,5 cm vastagra kb., csíkokra, majd kockákra vágom. Ha zsemlével készítem, azt háromba vágom,…
…morzsával meghintett (24×40 cm) tepsibe öntjük, és zsemle színűre sütjük. A krémhez a margarint, a porcukrot és a vaníliás cukrot a tojássárgákkal kikeverjük. A tortabevonót gőz felett felolvasztjuk, és langyosan…
Hozzávalók: 4 szelet csont nélküli rostélyos, 8 dkg füstölt szalonna, fél hagyma, 1 zsemle, 2-3 ecetes uborka, 6 dkg zsír, 1,5 dl húsleves (fél leveskockából), 3 dkg liszt, 1,5 dl…
Hozzávalók: 50 dkg darált hús, 50 dkg spenót, 20 dkg burgonya, 2 szikkadt zsemle, 1,5 dl tej, 1 nagy fej v.hagyma, 2-4 gerezd fokhagyma, 1 ek. tejföl, 1+1 (2 db)…
Hozzávalók: 40 dkg darált hús 4 db zsemle 7 db tojás 1 gerezd fokhagyma pirospaprika 3 közepes vöröshagyma 70 dkg héjában főtt burgonya 4 dl tejföl só bors olaj Elkészítés:…
…percig kelni hagyjuk. Az olajat felforrósítjuk, megpirítjuk rajta a rozmaringot, majd leszűrjük, és megvárjuk amíg kihűl. Utána a tésztába készített mélyedésbe öntjük, és összegyúrjuk. Olajos kézzel zsemléket készítünk, kereszt alakban…
Hozzávalók: 4 db tv paprika 1 száraz zsemle 1 tojás 3 szelet sonka (esetleg csemege karaj) só bors 1 gerezd fokhagyma 1-2 teáskanál apróra vágott petrezselyem A tetejére: ízlés szerint…
Hozzávalók: 60 dkg darált sertéshús 2 zsemle 1 kis csokor sárgarépa 1 csokor újhagyma 1 fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 8 dkg csiperkegomba 6 evőkanál olaj 2 főtt tojás 2…
Hozzávalók: 2-3 személyre: 6 db tojás 2 db zsemle só Elkészítés: A tojásokat felverjük, ízlés szerint sózzuk, a zsemléket feldaraboljuk kisebb-nagyobb darabokra és a felvert tojásba áztatjuk, jól átkeverjük, pár…