Zelleres paradicsomleves
…durvára tört bors só Elkészítés: A pórét és a szárzellert megtisztítjuk, feldaraboljuk. Felforrósítjuk az olajat, kicsit megpirítjuk rajta a lisztet /enyhén barnás színűre/, és hozzáadjuk a darabolt pórét és a…
darabolt uborka eltevése
Csőben sült parajos-ricottás penne
…áttörjük, és a tejszínnel, a parajjal, a tojásokkal együtt a tésztához adjuk. Ezután sóval, borssal, zúzott fokhagymával, a kicsi kockákra darabolt paprikával ízesítjük, és jól összeforgatjuk. A parajos-ricottás tésztát vajazott,…
Hitzingi aprósütemény
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:175-200 ℃ sütési idő:7-9 perc 5 dkg darabolt mandula 1 darab tojás 1 csipet só 12,5 dkg kristálycukor 2 evőkanál kakópor 25 dkg finomliszt 15…
Ananászos csirke wokban
Hozzávalók: 40-50 dkg filézett csirkemell 1 nagy doboz darabolt ananászkonzerv 2-3 evőkanál szójaszósz 3-4 evőkanál ketchup 3 dl száraz bor 1 doboz kókusztej (vagy 2 dl tejszín) 2 evőkanál keményítő…
Csoki flipp
…vizből szirupot készitünk.A tejben elkeverjük a kakaót,hozzáadjuk a darabolt étcsokit, és addig fözzük kevergetve,amig besürüsödik.Elkeverjük a sziruppal,hozzáadjuk a vodkát,és állni hagyjuk.Üvegekbe töltjük. Tanácsok: Állás közben az üveg nyakánál be szokott…
Tejfölös -gombás zöldborsófőzelék
…vöröshagymát,majd hozzáadjuk a zöldborsót és a megtisztított darabolt csiperkét.Felmelegítjük,kevergetve,közepes tűzön 4-5 percig tovább pároljuk,majd megszórjuk liszttel,és jól elkeverjük hogy ne legyen csomós.Felönjük annyi zöldséglevessel,hogy jó kétujjnyira ellepje,felforraljuk,majd lassú tűzön főzzük,amíg…
Csokoládés trüffel torta II.
…a maradék durvára darabolt csokit, leveszem a tűzről, és addig keverem, míg a csoki elolvad. 2-3 órára hűvös helyre teszem, hogy megdermedjen. A bevonót felolvasztom, és hideg márvány- vagy üveglapra…
Máj kapros túrós tésztával
Hozzávalók: csirkemáj tészta (fodros kocka vagy darabolt széles metélt) tehéntúró juhtúró tejföl kapor hagyma olaj pirospaprika majoranna só Elkészítés: A tésztát felteszem sós vízbe főni. Egy hagymát apró kockára vágok…
Csirkemell mediterrán lecsóval
…amit cikkekre vágunk. A karikázott vöröshagymát csöppnyi olajon aranysárgára pirítjuk, majd hozzáadjuk a darabolt zöldségeket – a végén a paradicsomot – és együtt készre, roppanósra sütjük. Kakukkfűvel, fehérborssal ízesítjük. A…
Ananászos csirke III.
Hozzávalók: 6-8 db félbe vágott csirkecomb 1 db darabolt ananászkonzerv só bors sült csirke fűszer olaj Elkészítés: A csirkecombokat alaposan megtisztítom, majd sóval, borssal, sült csirke fűszerrel megszórom. A tepsibe…