Csokoládétorta
…cukrot, végül a tojások felvert habját. Tortaformában kisütjük. A krémhez a vajat a cukorral és a kakaóval összekeverjük, ezzel töltjük meg a kettévágott tésztát. Felvert tejszínhabbal bevonjuk. Megjegyzés: Nagyon finom…
deák felvert
Tarka-barka sütik
…a kakaóport. Fóliába csomagolva 1 órára a hűtőbe tesszük. A pihent tésztát 2-3 mm vastag lapokra nyújtjuk, az egyik lapot megkenjük kissé felvert tojásfehérjével, és ráborítjuk a másik lapot. Szorosan…
Eperhabos képviselőfánk
…és egy kevés tejjel. Beleöntjük a forró tejbe és gőz fölött sűrűre főzzük. Még melegen beleforgatjuk a cukorral felvert tojások fehérjéjét. A sütés előtt 1 dl vizet szétspriccelünk a tepsibe,…
Sajtos pogácsa
…dkg élesztő pici tej Tetejére 1 darab felvert tojás trappista sajt Elkészítés Az élesztőt pici, langyos tejben felfuttatom. Egy nagy tálban a hozzávalókat összegyúrom, meleg helyen kelesztem. Mikor megkelt, lisztezett…
Rákóczi túrós
…30 dkg liszt 4 tojásfehérje felvert habja 15 dkg porcukor Elkészítés A lisztet a porcukrot és a sütőport összekeverjük, a Ramával és a tojással linzer tésztát gyúrunk belőle. 1 cm…
Citromtorta húsvétra
…db. felvert tojással és egy mokkáskanál sóval és kb. fél órára hűvös helyre tesszük, pihentetjük. A citromkrémhez 20 dkg. kristálycukrot, 10 dkg. kissé felmelegített, lágy vajat 4 db. felvert tojást,…
Pávaszem
…felvert habja A krémhez 1 egész tojás 2 evőkanál liszt 2 dl tej 20 dkg Rama 14 dkg porcukor Elkészítés 6 tojássárgát 12 dkg porcukorral kikeverünk, hozzáadjuk a 4 dkg…
Juhtúrós pogácsa II.
…vajat és a juhtúrót, a tejfölbe kevert élesztőt, a felvert tojás felét. Összegyúrom, jól kidolgozom, cipót formálok, fél órát letakarva pihentetem. Kb. 1 cm vastagságúra nyújtom, késsel bevagdosom, pogácsaszaggatóval kiszaggatom,…
Kakaós-kávés szelet
…darált kávé 25 dkg porcukor 25 dkg margarin 6 dl tej 2 cs tejszín ízű pudingpor 1 ek. kakaópor 6 tojás felvert fehérjéje 2 ek. kakaó 1/2 cs. sütőpor 1…
Túróparfé (fehérjenapra), diétás
Hozzávalók: 125 gramm sovány Bakony túró 1 tojás 1 dl tejszín édesítőszer Elkészítés: A túrót összekeverjük a tojássárgájával és az édesítőszerrel. Majd óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét és a felvert…