Kolbász ködmönben, tormamártással
Hozzávalók: 40 dkg főzőkolbász, 4 nagy szem burgonya, 2 szál zsenge sárgarépa, 1 tojássárgája, 8-10 dkg liszt, 1 dl tejföl, 5 dkg ecetes reszelt torma, só, frissen őrölt bors, olaj…
ecetes almapaprika tartósítószer nélkül
Paradicsomos töltött káposzta
…1 tojás 1 fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma só,bors,pirospaprika Elkészítés: A káposztát ecetes vízben feltesszük főni,ahogy puhulni kezdenek a levelek,óvatosan sorban leválasztjuk őket-a torzsánál kezdve és elvágva az eret könnyebb.A…
Egybensült fokhagymás ponty karácsonyra
…a halat, és kb. 35-40 perc alatt szép pirosra sütjük, közben néhányszor az olajos lével meglocsolgatjuk. Sós vízben főtt burgonya és ecetes uborka illik hozzá. Megjegyzés: Gyermekkorom óta minden karácsonykor…
Tejszínes-mustáros -uborkás csírke
Hozzávalók: 2 nagyobb csirkemellfilé 1 közepes fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 kisebb csokor petrezselyem 4-5 ecetes uborka (közepes méretű) só bors ketchup mustár 4 dl habtejszín Elkészítés: Pici olajon…
Apró káposzta–Tormával padludka
…jól összeérjenek az ízek. Tavasszal káposzta helyett apróra vágott torma levéllel készítjük. Akkor a neve padludka. Tanácsok: A kocsány nélküli, felaprózott tormát ecetes vízben átfőzzük.A további hozzávaló ugyanaz. Kép látható…
Rakott karfiol tepsiben sütve
…csokor zöld petrezselyem, 2 evőkanál ecet. Elkészítés: A burgonyát megmossuk, majd héjában megfőzzük,majd tisztitás után karikára vágjuk. Sós,ecetes vizben a karfiolt rózsáira szedve szintén megfőzzük.A felvert tojásokat a tejföllel össszekeverjük,…
Kocsonyázott csirke
…zselatin Elkészítés: A csirkét megtisztítjuk, feldaraboljuk, besózzuk. Ecetes vízbe tesszük a borral a megtisztított hagymát, beletesszük a szegfűszeget, a petrezselyemgyökeret, a babérlevelet, a feldarabolt citromot héjastól, a borsszemeket, és jól…
Savanyú káposztával és tojással rakott burgonya
…tálba teszem, majd leöntöm az ecetes-cukros-sós salátalével, hogy picit átitassa. A tojásokat is megpucolom, felkarikázom, majd összekeverem őket az ízlés szerint szelt hagymával, illetve káposztával. Ízesítem még sóval, borssal, és…
Emeletes kebab szendvics
Hozzávalók: 60 dkg borjúcomb 1 db padlizsán 2 db paradicsom 2 db paprika 20 dkg zölborsó 20 dkg zöldbab 8db pitatészta 4 evőkanál ecetes gyöngyhagyma 1 csokor kapor 5 gerezd…
Párolt káposzta
…addig pároljuk, amíg a káposzta megpuhul, ez kb. 1 óra, de min. 45 perc. Ha a káposzta megpuhult, fedő nélkül még 5 percig pirítjuk. Sültekhez kínáljuk (liba, kacsa, sertés). Megjegyzés:…