Hókifli
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Tészta 40 dkg liszt 25 dkg margarin 2 dl tejföl csipet só Töltelék szilva vagy baracklekvár Elkészítés Sütés előtti napon…
ecetes szilva fokhagymával
Gyümölcshús-süti
…tojás 6 evőkanál cukor (ha lehet barna) 3 evőkanál graham liszt 3 evőkanál rétesliszt Esetleg: csokidarabok, aszalt gyümölcsök (papaya, szilva, sárgabarack, datolya,- bármi), fahéj, gyömbér, kevés kakaópor ízlés szerint 1…
Szilvás lepény
…cs. sütőpor 2 tojássárgája szilva Elkészítés A hozzávalókat összegyúrjuk, 2 lapot nyújtunk belőle. Az alsó lapra rátesszük a félbevágott szilvákat, fahéjas cukorral megszórjuk, majd beborítjuk a másik lappal, és megkenjük…
Rácsos szilvanyárs
…és elválik az edény falától. 45 percre letakarva kelni hagyom. Eközben a szilvákat megmosom, megfelezem, kimagozom. A kristálycukrot elkeverem a fahéjjal, és beleforgatom a szilvákat. 8-8 fél szilvát a saslikpálcákra…
Szilvás lepény
…vagy 1-2 kanál rum 1 kg kimagozott szilva 3 tojás fahéj Elkészítés 3 tojást habosra keverünk 2 dl cukorral, 15 dkg puha margarinnal, majd állandó keverés mellett hozzáadunk apránként 4…
Zöldséges hússaláta főtt marhahúsból
…tojás 1 dl majonéz 2 dl tejföl 2 evőkanál porcukor 1 evőkanál mustár őrölt fehérbors só Elkészítés: A majonézt, tejföllel, mustárral, szűrt citromlével, porcukorral, zúzott fokhagymával, borssal, sóval elkeverjük. Az…
Lecsós tarhonyás hús bográcsban
…zúzott fokhagymával és előbb lassú, majd erős tűzön kevergetve pároljuk. Tanácsok: Közben a piritott tarhonyát készre főzzük a kockára vágott burgonyával együtt. Ha kész a lecsós pörköltet a tarhonyával összekeverjük,…
Magyaros foszlós lángos (12-14 db)
…tejet hozzáadjuk a liszthez, majd az aludttejjel, a sóval, a borssal és a zúzott fokhagymával alaposan összegyúrjuk. A tésztát jól kidolgozzuk. Lisztezett deszkán, kelesztés nélkül, vékonyra kinyújtjuk, majd rákenjük a…
Lángos III.
…az olajba, villával (két villával!) széthúzzuk, ill. a hólyagokat kipukkasztjuk! Ha megsültek, lecsöpögtetjük, majd ízesítjük a szokásos módon: sajttal, tejföllel, fokhagymával. Megjegyzés: Ha először nem sikerül, csak gyakorolni kell, menni…
Pirított csirke Marengó módra (Poulet sauté a la Marengo)
…megpirítunk, majd hozzáadjuk a kockára vágott gombát, paradicsomszósz. Lassan pirítjuk. Közben ízesítjük sóval, fokhagymával, fűszerezzük törött borssal, meghintjük finomra vágott petrezselyemzölddel. Fehérbort, a csirke sütéséből visszamaradt zsírt, kimagozott olajbogyót adunk…