Spenótos rakott krumpli
…rá egy sor tojást, majd (egy sor kolbászt), és locsold meg tejföllel. Aztán egy réteg fokhagymás, szerecsendiós spenótpüré jön. Így rétegezz tovább, a tetejére egy sor tejföllel meglocsolt burgonya jusson,…
egy hu liba sütése
Ischler
…majd szaggatóval kiszaggatjuk párosan. Vajazott vagy sütőmargarinozott, lisztezett gyúródeszkára tesszük a linzereket és langyos sütőben megsütjük őket. Ha megsültek és kihűltek, lekvárral összeragasztunk egy-egy korongot. Tetejére csokimázat teszünk, (egy kis…
Micimackó szendvics
…A kenyérszeletek közül kettőre ráteszünk egy-egy salátalevelet, aztán a leveleken arányosan szétkenjük a répás szendvicskrémet. Ezután a kenyérszeletekre ráterítünk egy-egy újabb salátalevelet, és befedjük egy-egy üres kenyérszelettel. A kész szendvicseket…
Spenótos-ricottás (legényfogó) lasagne
…még összefőzzük. Jénai edény alját kivajazzuk-lisztezzük. Lerakunk egy réteg tésztát, erre kerül egy réteg spenótos karfiol, megint egy réteg tészta, egy réteg tejszínes bacon, egy réteg tészta, egy réteg ricotta…
Könnyű málnás süti
…kell megijedni, ha a krém egy kicsit folyós lesz, ha mégis nagyon annak tűnik, bele lehet keverni még egy habfixálót vagy esetleg zselatint. Egy tál alját kibéleljük a piskótalap felével…
Zebratorta mandarin sorbet-val
…egyszerűen középre rakok egy kanál fehér krémet, erre egy kanál kakaósat és így tovább, amíg a krémből tart. 175°C fokra előmelegített sütőbe teszem, és kb. 50 perc alatt készre sütöm….
Csokoládés csigák
…apróra vágott csokoládé Elkészítés A szárított élesztőt 4 evőkanál langyos tejjel egy tálkában simára keverem, és félreteszem habosodni. Egy nagy tálban kézi habverővel összedolgozom a 3 dl meleg tejet az…
Párolt zöldség hagymabolondoknak (is)
…fokhagyma 1,7-2 kg fagyasztott zöldség (fő összetevők: sárgarépakocka, kukorica, zöldborsó, kelbimbó, szoktam beletenni még brokkolit és karfiolt, apróra vágott csiperkegombát egy-két paradicsomot és egy gerezdekre vágott almát) 3 teáskanál só…
Kelkáposztás oldalas
…egy felszeletelt vöröshagymát, a fokhagymákat és az oldalasokat rétegezve. Tehát: hús, hagyma, fokhagyma, hús, hagyma, fokhagyma, stb. Megsózzuk, megborsozzuk, megszórjuk ételízesítővel és egy kis köménymaggal. Kb. 3-4 dl vízzel felöntjük,…
Kávékrém likőrös hengerek
…megkenjük, és óvatosan lehúzzuk. A tésztát egy nedves ruhával letakarjuk és hagyjuk kihűlni. A krémhez a hozzávalókat egy keverőtálba tesszük, és konyhai robotgéppel habosra keverjük. Ezután a krémet egy nyomózsákba…