Ízletes pogácsa
…az elmorzsolt liszthez, a többi hozzávalóval együtt. Annyi tejfelt használok, hogy a tésztám ne legyen kőkemény állagú. 1 órát kelesztem ( télen elektromos párnát használva!), majd lisztezett gyúrótáblára borítom, lazán…
egyszerű ételek kevés hozzávalóval
Mákos kalácskoszorú
…marcipánmassza 10 dkg aszalt sárgabarack 1-2 evőkanál sárbaracklekvár A tetejére: porcukor Elkészítés: Először elkészítjük a kovászt. Langyos tejben szétmorzsoljuk az élesztőt, és kevés liszttel meg cukorral lágy tésztát keverünk belőle….
Meggyes táska
…kk. só 1 kk. cukor 4 dkg cukor késhegynyi aszkorbinsav, (vagy egy nagyon kevés 10 %-os ecet) 2 dkg friss élesztő Töltelék 1 üveg meggybefőtt 1 cs. tejszínes pudingpor 3…
Parasztkenyér
…dkg friss 2 tk. só Elkészítés: 20 dkg finomlisztből, az élesztőből és 2 dl hideg vízből kovászt készítünk, letakarva kb. 18 órán át érleljük. Másnap a többi hozzávalóval együtt tésztát…
Sós rúd
…50 dkg túró 50 dkg liszt Elkészítés A lisztet a zsírral vagy sütőmargarinnal elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval is alaposan összedolgozzuk. Lisztezett deszkán 4-5 mm vastagságúra nyújtjuk. Megkenjük a felvert…
Sós rúd
…tejföl Tetejére 1 tojás ízlés szerint szezámmag, lenmag, köménymag Elkészítés A lisztet a zsírral vagy sütőmargarinnal morzsold el, majd a többi hozzávalóval alaposan dolgozd össze. Lisztezett deszkán nyújtsd 4-5 mm…
Joghurtos lángos
…2-3 dl tej Elkészítés A tejet megmelegíteni, pici cukrot beletenni és felfuttatni benne az élesztőt. Amikor felfutott, a többi hozzávalóval alaposan kidolgozni és megkeleszteni. Ha megkelt, forró olajba szaggatva kisütni….
Kolbászos-sajtos kifli
…1 rövidebb szál csípős kolbász 8 db kockasajt (csípőspaprikás) pici olaj a tepsi kikenéséhez Elkészítés: Az élesztőt kevés cukorral 1 dl tejben megfuttatom. Mikor jól feljött, hozzáadom a liszthez, és…
Sós rúd
…tetejére tojássárgája reszelt sajt Elkészítés Az élesztőt pici tejben felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval alaposan összegyúrjuk. A tésztát kinyújtjuk, megkenjük a tojássárgával, reszelt sajttal megszórjuk, vékony csíkokra vágjuk. Előmelegített sütőben,…
Sós rúd
…evőkanál tejföl A tetejére 1 tojás ízlés szerint szezámmag, lenmag, kömény Elkészítés A lisztet a zsírral vagy sütőmargarinnal morzsold el, majd a többi hozzávalóval alaposan dolgozd össze. Lisztezett deszkán nyújtsd…