Csodakifli
…a lisztben, és jól kidolgozom az élesztővel és a maradék tejjel. A jól kidolgozott tésztához fokozatosan hozzáadom az olajat, ezzel tovább dagasztom. Tetejét meglisztezem, és kb. 1 óráig kelesztem. Deszkára…
elállós lángos instant élesztővel
Töki Pompos
…15-20 dkg sajt Elkészítés: A krumplit megfőzzük, és áttörve hozzáadjuk az élesztővel elkevert liszthez. Esetleg a krumpli főzőlevét használhatjuk az elkészítéshez. Kicsit kell csak sózni. 1 óra kelés után tepsiben…
SAJTOS POGÁCSA (PUHA)
…Ramával, és a felfutott élesztővel, robotgéppel jól kidolgozzuk. Ha szép sima a tészta, akkor letakarva kb. 40 percig kelesztjük. Utána kinyújtjuk, felhajtjuk, még 30 percig kelesztjük, és utána, kinyújtás után…
Mákvirág kalács
…egyharmad részével, csipet cukorral felfuttatjuk, majd beletesszük az összetevőket a kenyérsütő tartályába az összes hozzávalót a felfuttatott élesztővel együtt. Tészta dagasztás-kelesztés programon elindítjuk a gépet. Ez a folyamat kb 120…
Csokoládés kuglóf
…tejjel, az elmorzsolt élesztővel, kevés cukorral és kétszáz gr liszttel lágy kovászt készítünk. Tetejét liszttel meghintjük, és konyharuhával letakarva meleg helyen 20-25 percig kelesztjük. Közben a vajat vagy sütőmargarint a…
Pékperec
Hozzávalók: 50 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 2 dl tej 1 tojás olaj só köménymag reszelt sajt mák Elkészítés: A lisztet a langyos tejben felfuttatott élesztővel és sóval kemény tésztává…
Csokoládés kuglóf
…dkg vaj vagy sütőmargarin 3 dl tej 3 dkg élesztő 10 dkg porcukor 50 dkg liszt Tetejére 2 dkg vaníliás cukor Elkészítés Két dl langyos tejjel, az elmorzsolt élesztővel, kevés…
Hagymás lepény
…császárszalonna, 15 dkg sajt, 2,5 dl tejföl, 1 tojás, só, bors Elkészítés: A lisztet adjuk hozzá a sót, puha vajat, a tojást. A langyos tejet összekeverjük az elmorzsolt élesztővel és…
Donut (amerikai fánk)
…Elkészítés: A lisztet a sóval, az élesztővel, 3 evőkanál tejjel és 1 teáskanál cukorral tálba tesszük, összedolgozzuk, liszttel megszórjuk, lefedjük, és 15 percig kelni hagyjuk. Ha megkelt, a maradék tejet,…
Túrós kifli, diós, kelt tésztából
…2,5 dl langyos tejjel, élesztővel, 1 ek cukorral, 1 ek liszttel kovászt készítünk. Ha felfutott, hozzáadjuk a többi anyagot, és kelt tésztát készítünk, majd a duplájára kelesztjük. A túrót, a…